Wild Brews: The Craft of Home Brewing, From Sour and Fruit Beers to Farmhouse Ales

Wild Brews : l'art du brassage maison, des bières acidulées et fruitées aux ales fermières

by Wise, Jaega

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Wild Brews contient les astuces, les conseils et les recettes de brassage maison de l'un des meilleurs brasseurs du Royaume-Uni. Jaega n'explique pas seulement comment fabriquer de la bière, mais aussi comment tirer le meilleur parti de votre levure de bière, des levures sauvages et des bactéries pour produire des merveilles vieillies en fût, allant de l'Old Ale à la Gose, de la Saison à la Berliner Weisse. Si vous voulez faire de la bonne bière à la maison, Jaega vous enseignera toutes les compétences dont vous avez besoin.
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