Le grand livre sans gluten : Ni sucre, ni cholestérol, l'alimentation qui vous sauve la vie (Édition révisée et augmentée)

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER • Le phénomène révolutionnaire qui a lancé le mouvement sans céréales, maintenant révisé et enrichi des dernières découvertes en matière de recherche nutritionnelle et scientifique !

Publié pour la première fois en 2011, Wheat Belly a fait découvrir au monde les dangers cachés du blé moderne et du gluten, révolutionnant à jamais la conversation autour de la santé et de la perte de poids. Près d'une décennie plus tard, l'accusation provocatrice du Dr William Davis concernant l'aliment de base dominant de notre alimentation continue d'inspirer d'innombrables personnes à « se passer du blé ».
 
Après avoir vu des milliers de patients retrouver la santé après avoir abandonné le blé, Davis est arrivé à la conclusion troublante que le blé est le principal contributeur à l'épidémie nationale d'obésité – et son élimination est la clé d'une perte de poids drastique et d'une santé optimale. Dans Wheat Belly, le Dr Davis offre aux lecteurs un plan convivial et étape par étape pour adopter un nouveau mode de vie sans blé. Maintenant mis à jour avec des recettes rafraîchies, de nouvelles directives de programme et des découvertes nutritionnelles de pointe, Wheat Belly est un éclairage sur ce qui rend vraiment les Américains malades et un plan d'action pour éliminer cet ingrédient nocif de nos assiettes.