Nous avons nourri une île : la véritable histoire de la reconstruction de Porto Rico, un repas à la fois

L'histoire vraie de la façon dont un groupe de chefs a nourri des centaines de milliers d'Américains affamés après l'ouragan Maria et a touché le cœur de beaucoup d'autres.

Le chef José Andrés est arrivé à Porto Rico quatre jours après que l'ouragan Maria a ravagé l'île. L'économie était détruite et pour la plupart des gens, il n'y avait pas d'eau potable, pas de nourriture, pas d'électricité, pas d'essence et aucun moyen de communiquer avec le monde extérieur.

Andrés a abordé la crise humanitaire de la seule manière qu'il connaissait : en nourrissant les gens, un repas chaud à la fois. De servir du sancocho avec son ami José Enrique dans le restaurant ravagé d'Enrique à San Juan à cuisiner finalement 100 000 repas par jour dans plus d'une douzaine de cuisines à travers l'île, Andrés et son équipe ont nourri des centaines de milliers de personnes, y compris avec d'énormes paellas faites pour servir des milliers de personnes seules. En même temps, ils ont également affronté une crise aux racines profondes, ainsi que le système défaillant et gaspilleur qui aide à maintenir en vie certaines des plus grandes organisations caritatives et ONG.

Basé sur le point de vue d'Andrés en tant qu'initié ainsi que sur les réunions, les messages et les conversations qu'il a eus à Porto Rico, We Fed an Island décrit de manière émouvante comment un réseau de cuisines communautaires a activé un réel changement et raconte une histoire extraordinaire d'espoir face à des catastrophes à la fois naturelles et humaines, offrant des suggestions sur la façon de gérer une crise comme celle-ci à l'avenir.