Le livre de cuisine de l'Union Square Cafe

Lauréat du prix James Beard pour le meilleur restaurant d'Amérique, le célèbre Union Square Cafe sert une cuisine parmi les plus imaginatives, intéressantes et savoureuses des États-Unis. Grâce à ce livre de cuisine classique, lauréat du prix Julia Child Cookbook Award, ses fans dévoués, qu'ils soient d'à côté ou du monde entier, peuvent savourer les merveilleux plats du restaurant, son hospitalité caractéristique et son décor chaleureux à la maison.

Voici les recettes de 160 plats inoubliables de l'Union Square Cafe, des entrées, soupes et sandwichs aux plats principaux, légumes et desserts. Les chips de pommes de terre à l'ail, les gnocchis aux cèpes avec de la crème de jambon de Parme et de parmesan, le filet mignon de thon mariné grillé, les fleurs de courgettes farcies à la ratatouille et la tarte aux bananes cuite au four avec du caramel et des noix de macadamia ne sont que quelques-uns des plats intemporels inclus dans cette collection essentielle. Rempli de la vitalité, des illustrations chaleureuses et des recettes alléchantes de son homonyme, The Union Square Cafe Cookbook garantit que les plaisirs du restaurant sont aussi proches que votre bibliothèque.