True Roots : Une cuisine consciente avec plus de 100 recettes sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné

Dans son livre Balancing in Heels, Kristin Cavallari a partagé son parcours personnel ainsi que ses conseils sur des sujets allant du style aux relations. Et maintenant, avec son best-seller instantané du New York Times, True Roots, Cavallari vous montre qu'améliorer votre alimentation n'a pas à être difficile – une alimentation saine et sans toxines peut et devrait être amusante, facile et agréable. Elle a appris à ses dépens que les régimes ne mènent nulle part de bon, et qu'un mode de vie sain est la clé pour se sentir et être en bonne santé.

Alors, comment Kristin mange-t-elle ? Biologique autant que possible, poisson pêché à l'état sauvage, bœuf nourri à l'herbe, fruits et légumes frais, et rien de blanc – pas de farine blanche, de sucre ou de sel. Elle évite tout ce qui est fortement transformé et tout ce qui a été dépouillé de ses nutriments naturels. Elle maintient un mode de vie sans produits chimiques toxiques et est passionnée par la création d'aliments délicieux et copieux à partir d'ingrédients réels. Elle veut que sa nourriture soit vraie, aussi proche de son état naturel que possible.

Ses recettes – muffins au quinoa, banane et graines de lin, brochettes de bison et de légumes, et même des blondies à la courgette et au beurre d'amande – sont la preuve qu'un mode de vie sain n'est ni ennuyeux ni fade. Nourrissez-vous d'aliments sains et voyez à quel point vous vous sentez mieux, à la fois mentalement et physiquement.