Le monde est à portée de vos baguettes : Petits raviolis. Grandes saveurs. 80 recettes exquises.

Une célébration joyeuse du dumpling mondialement apprécié, avec plus de 80 recettes réconfortantes mettant en valeur les saveurs et textures diverses de l'un des aliments préférés au monde.

Le monde entier aime les dumplings, qu'il s'agisse d'un dumpling soupe de Shanghai, d'un pierogi farci au fromage, d'une empanada copieuse ou d'un tortellini aux épinards – il n'y a pratiquement pas de culture culinaire qui ne célèbre pas une sorte de dumpling dans son répertoire, et pour une bonne raison ! Faciles à préparer, les dumplings sont confectionnés depuis des siècles, voire des millénaires, partout dans le monde. Joignez-vous à nous pour célébrer les saveurs et textures diverses offertes par ces petites merveilles, avec plus de 80 recettes simples et accessibles inspirées des quatre coins du globe.

Avec des chapitres classés par temps de préparation, allant des plats rapides à assembler utilisant des dumplings prêts à l'emploi aux pâtes et farces faites maison, vous trouverez des trésors à croquer comme :

• Soupe miso au tofu avec ravioles de porc et champignons
• Salade César aux boulettes de poulet
• Mini-burgers de boulettes de poulet jerk
• Soupe de nouilles aux boulettes rapide façon laksa
• Casserole de poulet chipotle et boulettes de maïs
• Boulettes de dinde Harissa poêlées
• Paniers ouverts de tofu et champignons avec nouilles au sésame et piment

Que vous recherchiez un déjeuner rapide, une préparation en lot pour remplir le congélateur, ou une façon amusante de passer une soirée entre amis, The World Is Your Dumpling est un délicieux petit paquet – tout comme votre dumpling préféré.