La bible du cuisinier végétarien

250 délicieuses recettes végétariennes et des informations sur les bienfaits d'un mode de vie végétarien. Nous choisissons un mode de vie végétarien pour diverses raisons, et l'une des plus importantes est peut-être qu'une alimentation à base de plantes est saine. De nombreuses études actuelles montrent que les fibres, les minéraux et les autres nutriments présents dans ces aliments jouent un rôle important dans la prévention des maladies. Ce livre de cuisine propose un régime végétarien riche, varié, sain et délicieux. Les recettes appellent à un éventail intéressant de choix alimentaires et sont souvent à la fois économiques et spontanées.