Le véritable livre de cuisine paléo

Le retour du régime paléo originel avec 250 recettes alléchantes qui prouvent que suivre le régime paléo est aussi délicieux, inventif et inspirant que sain

C'est officiel : le vrai régime paléo est de retour. Apprécié pour sa simplicité, ses bienfaits pour la santé et parce qu'il fonctionne réellement, le régime a été largement imité depuis sa sortie. Pourtant, personne ne connaît mieux ce plan que Loren Cordain, son créateur. En tant qu'expert en médecine évolutive, Cordain a réalisé que nous nous étions éloignés des aliments que nous étions conçus pour manger – protéines maigres, fruits et légumes – tandis que les aliments de base modernes tels que le sucre, le sel et les glucides créaient une multitude de problèmes de santé du XXIe siècle, notamment l'obésité et les maladies cardiaques. En mangeant les bons aliments, les gens sont en meilleure santé. Mais manger paléo peut-il être savoureux ?

Dans ce tout nouveau livre de cuisine avec 250 recettes et 75 photos, Cordain fait du régime paléo un plaisir, pas un fardeau. Allant de l'Aqua Fresca au concombre au rôti de haut de surlonge farci aux fruits avec sauce au brandy, les recettes satisfont même les plus difficiles. C'est le livre que la communauté paléo attendait – une précision scientifique combinée à un excellent goût.