La Nouvelle Encyclopédie des Vins Sotheby's

Entièrement mise à jour et révisée pour la première fois depuis 2011, cette nouvelle édition de 800 pages de la Sotheby's Wine Encyclopedia reflète les tendances les plus récentes du monde dynamique du vin, rédigée par des experts du monde entier. Magnifiquement illustré avec plus de 400 images et 100 nouvelles cartes National Geographic, ce guide définitif est organisé géographiquement pour mettre en évidence les régions et les climats qui produisent les meilleurs millésimes. Des pays d'Europe du Sud-Est à la Méditerranée orientale, chaque page regorge d'informations sur les notes de dégustation, les profils de vignobles, les guides de salles de dégustation, les connaissances sur les raisins et des informations spéciales sur les cépages uniques. Le livre présente également les meilleurs vins organisés par producteur et par année; un guide de dépannage des défauts potentiels du vin; un tableau des saveurs pour aider à identifier les arômes; les producteurs émergents; les vins insolites, les accords mets-vins, et plus encore. Vous y trouverez des chronologies dépeignant l'histoire du vin depuis 500 millions d'années avant J.-C., des conseils de sommeliers experts et des milliers de recommandations pour les meilleurs et les plus récents rouges, blancs et rosés. Le guide œnologique le plus à jour et le plus complet du monde, ce livre époustouflant est le rêve de tout œnophile et un incontournable pour quiconque souhaite devenir un expert en vin.