Le petit livre des sushis

Ce guide de poche, qui regorge d'histoire, d'anecdotes, de recettes, de fiches sur les sushis, de conseils de préparation et d'étiquette, est l'introduction parfaite au merveilleux monde des sushis.

Des rouleaux de maki aux algues aux nigiris au thon, plongez dans cette célébration de l'une des friandises préférées du monde entier.
 
Peu d'aliments sont aussi reconnaissables que les sushis. Originaire du Japon, ce riz blanc moelleux et iconique, garni, enveloppé ou roulé avec des poissons et des légumes magnifiquement préparés, est autant une forme d'art qu'un repas.
 
Ce guide de poche pratique vous donnera un avant-goût de ce qui suit et bien plus encore :

• Découvrez l'histoire des sushis pour nourrir votre réflexion
• Apprenez-en davantage sur les différents types de sushis, des plus traditionnels aux plus modernes, et sur la façon de les manger
• Mettez-vous en appétit avec de délicates bouchées d'anecdotes
• Découvrez des recettes alléchantes, qui vous permettront d'apporter le Japon dans votre propre cuisine

 
Que vous soyez un débutant curieux ou un connaisseur chevronné, Le petit livre des sushis sera votre guide pratique de cette délicatesse en bouchées qui a conquis le monde entier.