L'essentiel de Cake Boss

« The Essential Cake Boss » est un condensé parfait du best-seller de Buddy Valastro, « Baking with the Cake Boss », une sélection des recettes et des techniques incontournables de Buddy, les éléments de base des desserts époustouflants de Buddy, et plusieurs de ses créations signatures les plus populaires.

Vous apprendrez à utiliser l’équipement de cuisson et de décoration, à préparer des petits gâteaux et des gâteaux parfaitement moelleux, et à créer des effets magiques avec le glaçage et le fondant. De magnifiques photos vous permettront de suivre Buddy alors qu’il vous montre comment créer ses ornements et décorations artistiques. « The Essential Cake Boss » contient également des tableaux qui vous permettent de mélanger et d’assortir les saveurs de gâteaux, le glaçage et le sirop de liqueur pour créer vos propres gâteaux emblématiques.

Débordant de recettes délicieuses et éprouvées, d’astuces pratiques et d’histoires racontées avec la voix inimitable de Buddy, « The Essential Cake Boss » est un délice rare – un guide de pâtisserie amusant et accessible qui incite les pâtissiers amateurs à atteindre de nouveaux sommets culinaires, le tout dans un livre magnifiquement conçu et entièrement illustré, digne de la vision artistique unique du Cake Boss.