Le livre du pain de maïs : une histoire d'amour en recettes

Le pain de maïs est le pain américain. Le pain par le peuple et pour le peuple. Il doit donc être présenté aux gens avec humour. Et beaucoup de beurre. Le livre Cornbread fait exactement cela avec des recettes de pain de maïs, de beignets, de hush puppies et de biscuits. Des pains de maïs de tendance sucrée apparaissent également, des biscotti au quatre-quarts. Et il y a des pains à levure tels que le pain à la pâte Anadama et la pâte à pizza à la semoule de maïs. N'oubliez pas les classiques intemporels comme le spoonbread, le pain de maïs au babeurre et les popovers. Sans oublier les Gospel Buns, les Sweet Potato Cupcakes et le Honey Snail.