Le cours de biérologie complet

C'est une période formidable pour les amateurs de bière, mais aussi la plus déroutante, en raison de la gamme vertigineuse de bières pression disponibles. L'expert Joshua Bernstein vient à la rescousse avec The Complete Beer Course, démystifiant la boisson mousseuse et décomposant les éléments qui font que la saveur de la bière prend des directions distinctement différentes et délicieuses. Structuré autour d'une série de cours faciles à suivre, son parcours va des lagers et pilsners aux bières de blé troubles, aux bières d'abbaye et trappistes de style belge, aux ales pâles aromatiques et aux IPA amères, aux stouts torréfiés, aux bières vieillies en fût, aux barley wines réconfortantes et aux ales acides qui font grimacer. Il y a même un cours sur les styles de bières internationales et un autre sur l'accord bière-mets et la création de votre propre cave à bière. Grâce à des dégustations ciblées et suggérées, vous apprendrez quand boire – et quand jeter ces bières.