L'assiette propre : Manger, se réinitialiser, guérir

Une nourriture délicieuse peut guérir le corps. Réinitialisez et rééquilibrez avec des recettes saines, flexibles et faciles pour les repas de semaine ou les déjeuners à emporter, et suffisamment saines pour des cures plus intensives, soutenues par un médecin.

Gwyneth Paltrow comprend le pouvoir des aliments simples et de qualité. Ses recettes se concentrent sur des saveurs délicieuses et des ingrédients propres – des piliers qui ont propulsé ses livres de cuisine au rang de best-sellers. Elle revient aujourd'hui avec son livre de cuisine le plus ambitieux à ce jour : une collection de plus de 100 recettes et de plans de repas personnalisables qui offrent goût, simplicité et bienfaits ciblés pour la santé.

Ce livre de cuisine pour les amoureux de la bonne chère propose de tout – des smoothies et soupes aux bols, entrées, collations et desserts – avec la facilité et la saveur que nous sommes en droit d'attendre de Paltrow et de son équipe chez GOOP. Parmi les points forts, on trouve des classiques instantanés comme le Pho de boulettes de dinde, le Broccolini au poulet sur plaque et les Tacos de courge butternut, ainsi que des douceurs comme les Lattes glacés au curcuma et aux noix de cajou et le Pudding au chocolat et au chia.

Au-delà des recettes attrayantes, THE CLEAN PLATE propose des plans de repas, des détox et des cures pour répondre aux besoins spécifiques et aux résultats souhaités du lecteur. Soutenu par l'équipe d'experts en nutrition et de médecins de Paltrow, le livre offre des plans alimentaires spécifiques axés sur :
• Le soutien surrénalien (avec le Dr Alejandro Junger)
• La santé cardiaque (avec le Dr Steven Gundry)
• La candidose (avec le Dr Amy Myers)
• La détox des métaux lourds (avec le Dr James Novak)
• La perte de graisse (avec le Dr Taz Bhatia)
• L'Ayurveda végétarien (avec le Dr Aruna Viswanathan)

Plein de recettes incontournables et de conseils de santé revitalisants, THE CLEAN PLATE est exactement le livre de cuisine exceptionnel que nous attendions, de la part du plus grand nom de l'alimentation saine.