The Biscuit: The History of a Very British Indulgence

Le Biscuit : L'histoire d'une gourmandise très britannique

by Collingham, Lizzie

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Paperback $8.49
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About

Bourbons. Custard Creams. Rich Tea. Jammie Dodgers. Chocolate Digestives. Shortbread. Ginger snaps. Lequel est votre préféré ?

Les Britanniques mangent plus de biscuits que n'importe quelle autre nation ; ils sont aussi ancrés dans notre culture que le fish and chips ou le rôti du dimanche. Nous suivons la transformation de l'humble biscuit, d'aliment de base durable pour les marins, les explorateurs et les colons, à délice sucré pour les classes moyennes, jusqu'à plat réconfortant pour une nation entière. Tel un assortiment de biscuits, ce livre charmant et magnifiquement illustré a quelque chose à offrir à chacun, combinant des recettes de galettes et de macarons, de biscuits de Shrewsbury et de Garibaldis, avec des vignettes divertissantes et révélatrices de l'histoire sociale.
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