The 4-Hour Chef : La voie simple pour cuisiner comme un pro, tout apprendre et vivre la belle vie
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About
The 4-Hour Chef n'est pas seulement un livre de cuisine. C'est un guide "dont vous êtes le héros" pour le monde de l'apprentissage rapide.
L'auteur à succès du New York Times (et non-cuisinier toute sa vie) Tim Ferriss vous emmène de Manhattan à Okinawa, et de la Silicon Valley à Calcutta, déterrant les secrets des apprenants les plus rapides du monde et des plus grands chefs. Ferriss utilise la cuisine pour expliquer la "méta-apprentissage", un processus étape par étape qui peut être utilisé pour maîtriser n'importe quoi, que ce soit pour saisir un steak ou pour tirer à 3 points au basketball. C'est la véritable "recette" de The 4-Hour Chef.
Vous vous entraînerez dans la cuisine pour tout ce qui se trouve en dehors de la cuisine. Avec des conseils et astuces de prodiges des échecs, de chefs de renommée mondiale, d'athlètes professionnels, de maîtres sommeliers, de supermodels et de tous les autres, ce "livre de cuisine pour les personnes qui n'achètent pas de livres de cuisine" est un guide pour maîtriser la cuisine et la vie.
The 4-Hour Chef est un voyage en cinq étapes à travers l'art et la science de l'apprentissage :
1. MÉTA-APPRENTISSAGE. Avant d'apprendre à cuisiner, vous devez apprendre à apprendre. MÉTA trace la voie pour doubler votre potentiel d'apprentissage.
2. LE DOMESTIQUE. DOM est l'endroit où vous apprenez les bases de la cuisine. Ce sont les ABC (techniques) qui peuvent vous faire passer du Dr. Seuss à Shakespeare.
3. LE SAUVAGE. Devenir un maître étudiant exige une autonomie en toutes choses. SAUVAGE vous apprend à chasser, à cueillir et à survivre.
4. LE SCIENTIFIQUE. SCI est le savant fou et le peintre moderniste réunis en un seul. C'est là que vous redécouvrez la fantaisie et l'émerveillement.
5. LE PROFESSIONNEL. Swaraj, un terme généralement associé à Mahatma Gandhi, peut être traduit par "autonomie". Dans PRO, nous verrons comment les meilleurs au monde deviennent les meilleurs au monde, et comment vous pouvez tracer votre propre chemin bien au-delà de ce livre.
- ISBN:
- 9781328519160
- Publication Date:
- 2012-01-01
- Publisher:
- Houghton Mifflin Harcourt
- Language:
- English
- Page Count:
- 671
- Size:
- 9.42" l x 7.8" w x 2.19" h
- Cooking, Food and Drink
- General and Miscellaneous