Sweet Paris : Recettes de saison d'une pâtissière américaine en France

Un livre de cuisine éblouissant comprenant 59 recettes de desserts de saison aux influences américaines et françaises, accompagné de photographies exquises et de conseils pour servir et recevoir avec une touche française en toute occasion, d'un thé décontracté l'après-midi à un dîner intime en passant par une fête de fin d'année.

S'installant à Paris à l'hiver 2012, Frank Adrian Barron, originaire de Californie, se délectait d'explorer sa nouvelle ville. En explorant les différents arrondissements de Paris, il goûtait l'assortiment de pâtisseries offertes dans chacun d'eux – Madeleines, macarons, éclairs, Paris-Brest, mont-blancs et autres délices sucrés et beurrés.

Mais autant il aimait ces délicates confiseries, autant il se retrouva finalement à désirer un goût de chez lui. Pour satisfaire ses envies, il commença à recréer dans sa cuisine parisienne les desserts classiques qu'il avait aimés en grandissant en Californie du Sud – des favoris d'enfance comme le Bundt Cake à la Cannelle et au Sucre Roux, les Lemon Bars et les gâteaux à étages classiques de style américain de sa mère. Lorsque la nouvelle de ses délicieux desserts se répandit, Frank passa de l'organisation de goûters intimes pour ses amis à la cuisson pour des cafés locaux. Bientôt, il fut surtout connu pour faire des desserts français inspirés d'ingrédients américains et des desserts américains avec une touche française. Son profil monta en flèche avec des mentions dans des publications françaises et américaines, y compris Time Out Paris, Bake from Scratch et Fou de Pâtisserie, et bientôt, Frank organisait des ateliers de décoration de gâteaux dans son appartement du Marais, acceptant des commandes et développant une clientèle fidèle sous le nom de @cakeboyparis sur Instagram.

Dans Sweet Paris, Frank réunit les meilleurs éléments du style français et de la pâtisserie américaine. Inspiré par la tradition de l'heure du goûter, une tradition française quotidienne similaire à l'heure du thé britannique, et autour de la table, l'idée de se réunir autour de la table avec de bons amis et de la délicieuse nourriture, Sweet Paris est une lettre d'amour au monde sublime des desserts et à la Ville Lumière. Voici 59 recettes de pâtisseries irrésistibles, organisées par saison, utilisant les fruits et saveurs de pointe de chacune.