Save Me the Plums : Mes souvenirs gourmands

NEW YORK TIMES BESTSELLER 

Dans ce mémoire « poignant et hilarant » (The New York Times Book Review), Ruth Reichl, écrivaine culinaire pionnière et critique gastronomique adorée, retrace son mandat novateur en tant que rédactrice en chef de Gourmet.

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Lorsque Condé Nast a offert à Ruth Reichl le poste le plus élevé du plus ancien magazine épicurien américain, elle a refusé. Elle était écrivaine, pas manager, et n'avait aucune inclination à être le patron de qui que ce soit. Pourtant, Reichl lisait Gourmet depuis l'âge de huit ans ; cela avait inspiré sa carrière. Comment pouvait-elle dire non ?

C'est l'histoire d'une ancienne hippie de Berkeley qui entre dans le monde de l'entreprise et s'inquiète de perdre son âme. C'est l'histoire du moment où les restaurants sont devenus une partie importante de la culture populaire, une époque où l'essor du mouvement de la ferme à la table a changé, pour toujours, notre façon de manger. Les lecteurs rencontreront des chefs légendaires comme David Chang et Eric Ripert, des écrivains idiosyncratiques comme David Foster Wallace, et un groupe coloré de rédacteurs et de directeurs artistiques qui, sous la direction de Reichl, ont transformé le majestueux Gourmet en une publication d'avant-garde. C'était l'âge d'or des médias imprimés, le dernier soupir dépensier avant que l'Internet ne bouleverse le monde des magazines.

Avec des recettes, Save Me the Plums est le parcours personnel d'une femme qui apprend à assumer ses responsabilités et à laisser sa marque, à suivre une passion et à s'accrocher à ses rêves, même lorsqu'elle se retrouve dans un endroit où elle ne s'attendait jamais à être.