Regenesis : nourrir le monde sans dévorer la planète

Pour la première fois depuis des millénaires, nous avons l'opportunité de transformer non seulement notre système alimentaire, mais aussi notre relation entière avec le monde vivant.
 
L'agriculture est la principale cause mondiale de destruction environnementale, et celle dont nous sommes le moins préparés à parler. Nous critiquons l'étalement urbain, mais l'agriculture s'étend sur trente fois plus de terres. Nous avons labouré, clôturé et fait paître de vastes étendues de la planète, abattant des forêts, tuant la faune et empoisonnant les rivières et les océans pour nous nourrir. Pourtant, des millions de personnes souffrent encore de la faim et le prix des aliments augmente plus vite que jamais.
 
Maintenant, le système alimentaire lui-même commence à vaciller. Mais, comme George Monbiot nous le montre dans ce nouveau livre brillant et d'une originalité revigorante, nous pouvons résoudre les plus grands de nos dilemmes et nourrir le monde sans dévorer la planète.
 
Regenesis est une vision époustouflante d'un nouvel avenir pour l'alimentation et pour l'humanité. S'appuyant sur des avancées étonnantes en écologie des sols, Monbiot révèle comment notre compréhension changeante du monde sous nos pieds pourrait nous permettre de produire plus de nourriture avec moins d'agriculture. Il rencontre les personnes qui débloquent ces méthodes, du producteur de fruits et légumes révolutionnant notre compréhension de la fertilité ; en passant par les sélectionneurs de céréales vivaces, libérant la terre des charrues et des poisons ; jusqu'aux scientifiques pionniers de nouvelles façons de produire des protéines et des graisses. Ensemble, ils montrent comment les plus petites formes de vie pourraient nous aider à faire la paix avec la planète, à restaurer ses systèmes vivants et à remplacer l'ère de l'extinction par une ère de régénération.