Rapide et simple

Vous n'avez pas besoin d'une brigade de cuisine, de décennies d'expérience ou d'ingrédients coûteux pour cuisiner et manger comme le grand chef Jacques Pépin. Comme nous tous, il n'a pas toujours autant de temps ou d'énergie qu'il le souhaiterait pour préparer un repas satisfaisant. Il a donc créé Jacques Pépin Rapide & Simple, 250 recettes pour des plats étonnamment réalisables et impressionnants. Couvrant les classiques faits maison et tous les plats, avec des conseils sur les ustensiles et équipements de cuisine, les produits de base du garde-manger et les techniques pour simplifier et améliorer chaque plat que vous préparez, cette collection fondamentale et classique est essentielle pour tout cuisinier à domicile occupé qui refuse de mal manger. Dégustez les côtes levées braisées à la sauce au vin rouge que Jacques est fier de servir, préparées en moins d'une heure. Ou, pour une cuisine plus saine, les Suprêmes de poulet au paprika se préparent en moins de trente minutes. Publiée à l'origine sous le titre The Short-Cut Cook, cette édition révisée témoigne de la cuisine et des conseils intemporels de Jacques, et comprend désormais de magnifiques photographies.