Confitures et conserves

De délicieuses recettes originales pour 100 pickles et conserves différents, des confitures, gelées et marmelades aux fruits, aux curds savoureux, cordials et chutneys.

Les produits faits maison ont toujours un goût tellement supérieur à tout ce qui est acheté en magasin. Faire des confitures, des gelées, des conserves et des pickles à la maison n'a jamais été aussi populaire, et c'est le moyen idéal d'utiliser les surplus de fruits ou de légumes de saison ; en les transformant en quelque chose de savoureux et de plus durable. Les saveurs et les combinaisons sont vastes et vont des recettes traditionnelles éprouvées comme la marmelade d'orange et la gelée de groseille, aux plus audacieuses et exotiques comme le curd de courge butternut et de gingembre ou la confiture de poire et de chocolat. Rempli de recettes alléchantes, y compris des façons de créer des sirops à boire, de mariner des légumes, de conserver des fruits dans du sirop, les secrets de saveurs exquises, simplement préparées, sont dévoilés dans ce charmant livre.