C'est du gâteau !

Les gâteaux à un bol sont les joyaux oubliés du monde de la pâtisserie maison.

De nombreux pâtissiers amateurs pensent qu'il n'y a que deux options pour faire des gâteaux à la maison : 1) les mélanges à gâteaux commerciaux, ou 2) des recettes compliquées et multi-étapes développées par des chefs professionnels. Mais il y a une autre voie : les gâteaux à un bol sont entièrement naturels, rapides et faciles à préparer.

Ils sont autant une question de ce qui n'est pas nécessaire que de ce qui l'est :

• vous n'avez pas besoin de plusieurs bols
• vous n'aurez pas besoin de crémer la matière grasse (par exemple, beurre, shortening ou huile) avec le sucre
• vous n'aurez pas besoin de séparer les œufs
• vous n'aurez pas besoin d'ajouter alternativement les ingrédients tout en mélangeant simultanément
• vous n'aurez pas besoin d'utiliser de la farine à gâteau ou toute autre farine sophistiquée
• vous n'aurez pas besoin de tamiser la farine
• vous n'avez pas besoin de posséder ou d'utiliser un batteur sur socle robuste.

Vous pourrez créer une multitude de gâteaux que tout le monde aime manger, des gâteaux à étages classiques et des gâteaux Bundt aux gâteaux à l'ancienne et aux innovations modernes. La reliure cartonnée à spirale dissimulée, toujours populaire, avec des couleurs vives, rend ce livre encore plus pratique.

En plus des recettes de gâteaux, il y a plus de 50 recettes de glaçages, de nappages, de sirops et de sauces.