La trattoria de Patricia Wells

Qu’il s’agisse d’un restaurant animé au cœur de Florence ou d’une petite alcôve nichée dans une ruelle de Venise, la trattoria est l’endroit où les Italiens se retrouvent pour des saveurs prononcées, une grande amitié et de bons moments. « Patricia Wells’ Trattoria » nourrit désormais la passion américaine pour la cuisine italienne avec 150 recettes authentiques. Savourez une omelette fraîche aux artichauts, un succulent agneau braisé au vin blanc, à l’ail et aux piments forts, une copieuse portion de lasagnes au basilic, à l’ail et à la sauce tomate, ou un délicieux gâteau parfumé à l’orange et au citron, et bien plus encore. Ce livre de cuisine essentiel sur les trattorias italiennes présente une gamme complète de recettes maison pour les antipasti, les soupes, les pâtes séchées et fraîches, la polenta, les fruits de mer, la volaille et la viande, avec des chapitres spéciaux sur les pains, les pizzas et les desserts. Venez explorer le cœur et l’âme de la cuisine italienne dans « Patricia Wells’ Trattoria ».