{"product_id":"parm-to-table-italian-american-and-american-italian-recipes-9780063378582b","title":"De la table à la table : Recettes italo-américaines et américano-italiennes de Ponza au Bronx","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eUn best-seller instantané du \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eNew York Times\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNommé l'un des meilleurs livres de cuisine de 2025 par Serious Eats, le Smithsonian Magazine, Barnes \u0026amp; Noble et Amazon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cbr\u003eLe livre de cuisine italo-américain le plus amusant sur lequel vous éclabousserez de la sauce rouge, avec plus de 70 recettes du chef, restaurateur, star de Food Network et italo-américain du Bronx, Christian Petroni.\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003eChristian Petroni a grandi dans les cuisines. Né dans le Bronx, où son oncle possédait un restaurant italien, il a été entouré par la culture italo-américaine de New York. Mais il a aussi passé ses étés à Ponza, une petite île italienne au large de Naples, entouré de traditions culinaires italiennes anciennes. Il travaille dans les cuisines depuis l'âge de treize ans et s'est fait un nom en travaillant dans certains des meilleurs restaurants de la région de New York, y compris le sien, Fortina.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003eToutes ses connaissances, son expérience et son héritage italien sont réunis dans son premier livre de cuisine, Parm to Table. La combinaison ici est tout simplement délicieuse : pas de prétention, pas de complexes, juste de la bonne nourriture faite pour avoir le goût de celle préparée par votre nonna.\u003cbr\u003eLe livre est divisé en chapitres selon ce que vous recherchez :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes classiques italo-américains, comme la sauce Marinara de 8 heures et la Parmigiana d'aubergines napolitaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes repas familiaux, comme les lasagnes \"Influence calabraise\", les boulettes de viande frites et les bâtonnets de mozzarella fraîche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes plats du quotidien, comme les saucisses et poivrons de ma chérie et la frittata de pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes plats inspirés de Ponza, comme les spaghettis vongole et les pâtes aux calamars braisés de Zia Gisella\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlus les soupes et les braisés, les Heros (sandwichs), les Condimenti \u0026amp; les sauces de base, et les Dolci (desserts)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr\u003eAvec de superbes photos culinaires et des images de style de vie tout au long, le livre est aussi visuellement époustouflant que la nourriture est délicieuse. \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eParm to Table\u003c\/span\u003e est le livre de cuisine incontournable pour tous ceux qui aiment la cuisine réconfortante et faite maison, de l'Italie au Bronx.\u003c\/div\u003e","brand":"Harvest","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42869704982608,"sku":"9780063378582B","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9780063378582-l.jpg?v=1785879307","url":"https:\/\/bookoutlet.com\/fr\/products\/parm-to-table-italian-american-and-american-italian-recipes-9780063378582b","provider":"Book Outlet","version":"1.0","type":"link"}