Oyster: A Gastronomic History (with Recipes)

L'Huître : Une histoire gastronomique (avec recettes)

by Smith, Drew

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Hardcover $15.49
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About

Ce livre richement illustré retrace le fascinant parcours de l'huître à travers l'histoire de la gastronomie, de l'art, de la littérature et de la politique. Festin littéraire pour les amateurs d'histoire et de gastronomie, Huître propose des anecdotes colorées, des faits scientifiques révélateurs, un large éventail de visuels et cinquante recettes, allant des plats traditionnels de la campagne aux innovations des plus grands chefs contemporains.

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