{"product_id":"new-nordic-kitchen-nature-flavours-and-philosophy-9789113056241b","title":"Nouvelle cuisine nordique : nature, saveurs et philosophie","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eLa cuisine nordique est la meilleure au monde et les gourmets du monde entier voyagent ici spécialement pour visiter des restaurants comme le Restaurang Frantzén, le Noma et le Fäviken. \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eLa nouvelle cuisine nordique\u003c\/span\u003e est une célébration de tout ce qui rend notre cuisine si spéciale : les ingrédients naturels de la forêt et de la terre, les cultures et les animaux élevés dans le cadre d’une agriculture de plus en plus biologique, et le poisson de nos mers propres et froides et de nos nombreux lacs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ce livre, nous rencontrons Claus Meyer, le fondateur de Noma et une figure éminente de la nouvelle cuisine nordique, nous nous promenons en forêt avec Roland Rittman, un expert passionné des herbes sauvages comestibles et autres plantes, et nous visitons l'hôtel de glace de Jukkasjärvi où le renne et l'omble chevalier sont des plats permanents au menu d'hiver.","brand":"Norstedts","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819463708752,"sku":"9789113056241B","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9789113056241-l.jpg?v=1785876024","url":"https:\/\/bookoutlet.com\/fr\/products\/new-nordic-kitchen-nature-flavours-and-philosophy-9789113056241b","provider":"Book Outlet","version":"1.0","type":"link"}