Moosewood Restaurant Favorites

Les plats préférés du restaurant Moosewood

by Moosewood Collective

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Hardcover $13.49
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About

Le restaurant Moosewood, fondé en 1973, a révolutionné la cuisine végétarienne en introduisant de délicieuses soupes, des sandwichs copieux, des gratins réconfortants, des entrées relevées, des salades élégantes et des desserts divins. Moosewood Restaurant Favorites contient 250 de leurs recettes les plus demandées, entièrement mises à jour et révisées pour refléter la façon dont elles sont cuisinées maintenant — de plus en plus végétaliennes et sans gluten, bénéficiant d'herbes fraîches, de nouvelles variétés de légumes et de la saine bonté de céréales récemment redécouvertes.

Ce livre de cuisine appétissant comprend des favoris comme :
  • Soupe de lentilles corail au gingembre et à la coriandre
  • Burrito de patate douce et haricots noirs
  • Le classique burger au tofu Moosewood
  • Tarte aux oignons caramélisés
  • Salade de quinoa péruvienne
  • Salade de chou frisé confettis
  • Gâteau au chocolat végétalien
  • Brownies du restaurant Moosewood
  • Gâteau aux épices et aux pommes avec graines de sésame
Incluant un guide des techniques de cuisine naturelle, Moosewood Restaurant Favorites est le prochain classique de leur étagère de livres de cuisine très appréciés.
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