Melt: L'art du macaroni au fromage

MELT: THE ART OF MACARONI AND CHEESE est le premier livre à marier le standard américain, le macaroni au fromage, avec des fromages artisanaux faits à la main et une grande variété de pâtes, produisant des plats à la fois classiques et chics. Les cuisiniers amateurs de tous niveaux seront encouragés à incorporer des ingrédients frais et simples dans la nourriture réconfortante qu'ils connaissent et aiment. Présentant des combinaisons inattendues et délicieuses telles que le cheddar Flagship de Beecher avec avocat, lime et pâtes en forme de coquillages; le chèvre ivre, fenouil, edamame, menthe et rotini; et la citrouille farcie à la fontina, à la saucisse italienne et aux macaronis, MELT sort le macaroni au fromage de sa boîte et l'élève à un niveau qui ravira même les palais les plus sophistiqués.

Avec de magnifiques photographies en couleurs, MELT est un recueil de recettes inventives qui apporteront une touche de fraîcheur au dîner familial ou joueront un rôle de premier plan lors de votre prochain dîner.