Mediterranean Summer Table: Timeless, Versatile Recipes for Every Occasion & Appetite

Table d'été méditerranéenne : des recettes intemporelles et polyvalentes pour toutes les occasions et tous les goûts

by Kordalis, Kathy, Kay, Mowie (Pht)

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Hardcover $11.49
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About

Une collection de recettes intemporelles et polyvalentes inspirées de la cuisine des pays méditerranéens, pour tous les jours, toutes les occasions et toutes les envies.

Partez en voyage à travers vos saveurs méditerranéennes préférées, avec plus de 100 recettes influencées et inspirées par les plats préparés et appréciés en France, en Espagne, en Grèce et en Italie. C'est une cuisine qui plaît à tous, conçue pour être partagée et que vous préparerez encore et encore. TOUS les convives sont les bienvenus à la table de Kathy Kordalis, car traditionnellement, le régime méditerranéen était basé sur des repas principalement végétariens et des protéines pour les célébrations, la base parfaite pour une approche « flexitarienne ». Une section de planification des repas contient des recommandations sur la façon de créer un repas pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.

Tenir compte de la saisonnalité et de la disponibilité des aliments est important, mais sans que cela n'affecte votre plaisir, car en plus de nourrir, la nourriture doit apporter du bonheur. Cette collection de recettes super polyvalentes comprend des sauces, des cornichons et des produits fermentés pour le réfrigérateur et le garde-manger, des recettes de pains maison faciles, des plats de légumes de saison (y compris des salades, des accompagnements et des plats principaux), des plats de poisson de la mer et des plats de viande de la terre, ainsi que de délicieuses douceurs gourmandes.

De plus, Mediterranean Summer Table est parsemé de vignettes sur des ingrédients méditerranéens clés, des olives et de l'huile d'olive au miel et au safran, pour créer un beau livre pour tous ceux qui aiment cuisiner, et une référence à chérir et à revisiter encore et encore.
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