La Gramática Del Vino

La Grammaire du Vin

by Pozzali, Marco, Vela, Ricard (Translated by)

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About

Le vin est mémoire et langage. Cette grammaire nous raconte comment il est élaboré et dégusté, quelles sont ses règles et son histoire dans une présentation élégante et spectaculaire, avec une reliure très soignée incluant des chants teintés.

De manière très simple et didactique, sous forme de fiches pouvant être lues indépendamment, le livre voyage à travers :

  • Les processus du vin
  • Le vin dans le monde
  • Le vin en Europe
  • Les vins d'Espagne

Marco Pozzali a écrit plus d'une dizaine d'ouvrages sur le vin, dont son Grandi vini d’Italia, élu meilleur livre aux Gourmand Cookbook Awards de 2015. Pour cette occasion, il a été assisté par Roger Sesto, l'un des journalistes œnogastronomiques les plus en vue actuellement.
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