Il pleut des poissons : légendes, traditions et délices de la cuisine thaïlandaise

Comme le montre Kasma Loha-unchit à travers ces histoires et recettes, la nourriture et la cuisine sont un moyen direct de comprendre la culture, les légendes et les traditions thaïlandaises. Chaque aliment de base de la cuisine thaïlandaise – riz, noix de coco, poisson, épices, herbes, currys, etc. – est présenté ici dans une vision globale de sa place dans la société thaïlandaise moderne, de sa signification dans la tradition thaïlandaise séculaire et de ses attributs culinaires particuliers. En utilisant la nourriture comme véhicule, It Rains Fishes emmène le lecteur dans un voyage en Thaïlande et révèle un pays riche en ressources naturelles et en esprit humain.