Dans la cuisine avec Alain Passard

Disponible en français pour la toute première fois, En cuisine avec Alain Passard est le premier roman graphique à entrer dans la cuisine d'un grand chef. Pendant trois ans, l'illustrateur Christophe Blain a suivi le célèbre chef Alain Passard à travers ses cuisines et ses jardins. Avec des dessins simples mais sublimes et des milliers de planches colorées, ce livre offre au lecteur un regard intime et sans censure sur le monde de Passard, qui a choqué l'univers de la gastronomie en 2001 en retirant la viande du menu de son célèbre restaurant parisien, L'Arpège, et en se consacrant à servir des légumes de ses propres fermes biologiques. Ce livre irrésistible combine le portrait d'un chef incroyable, un aperçu de son processus créatif et une réflexion humoristique sur la culture de la haute cuisine — plus quinze recettes pour la cuisine familiale — le tout dans une bande dessinée de haute gastronomie pour les gourmands !