Comment aimer le vin : mémoires et manifeste

Dans « How to Love Wine », Eric Asimov, critique de vin du New York Times, examine pourquoi la culture américaine du vin génère de l'anxiété et suggère comment les lecteurs peuvent développer sans crainte un sens de la découverte et de l'émerveillement en explorant et en appréciant la diversité et la complexité du monde du vin. Avec chaleur, franchise et une autorité intelligente, Asimov entremêle ses connaissances et ses aperçus professionnels avec des histoires personnelles captivantes de son amour de toute une vie pour le vin. D'une manière directe et terre-à-terre, Asimov discute de ses vignobles préférés, des personnalités singulières du vin, des défauts de la critique de vin et des problèmes actuels liés au vin.

Tout au long de l'ouvrage, il intègre des discussions approfondies sur de beaux vins, à la fois faciles à trouver et rares, et accorde une attention particulière à ceux qui ont été particulièrement significatifs pour lui. Stimulant et agréable, « How to Love Wine » transformera les lecteurs en de véritables amateurs de vin.