Cultiver son jardin nourricier : comment transformer votre espace extérieur en potager

Transformez votre pelouse et vos aménagements paysagers improductifs en jardins comestibles fructueux grâce à ce guide pratique débordant d'idées, de plans, de designs et de savoir-faire.

Adieu la pelouse, bonjour la nourriture ! Tel est le cri de ralliement de millions de jardiniers modernes qui cherchent non seulement à réduire le temps et l'énergie qu'ils consacrent à l'entretien d'une pelouse, mais aussi à améliorer la vie de leur famille, de leurs amis et de leurs voisins en leur fournissant des aliments frais, cultivés à la maison. Aux États-Unis seulement, 46 millions d'acres de terre sont couverts de gazon (c'est plus de superficie que le maïs et le soja combinés !). Imaginez tout le bien qui en résulterait si cette terre était dédiée à la culture vivrière !

Convertir les zones inutilisées du paysage en jardins potagers aide à atténuer les effets du changement climatique, réduit les kilomètres alimentaires, améliore la sécurité alimentaire et nous permet d'être de meilleurs intendants de notre petite parcelle de la planète. Mais comment commencer ? Quelles plantes choisir ? Existe-t-il une série de meilleures pratiques à suivre pour transformer avec succès votre cour en une oasis comestible afin qu'elle soit non seulement très productive, mais aussi attrayante ? Cultiver un paysage comestible est là pour vous aider à répondre à toutes ces questions et bien d'autres encore.

L'aménagement d'un paysage comestible est bien plus que le simple fait de placer quelques parterres surélevés remplis de tomates au milieu de la pelouse, bien que pour certains jardiniers, cela puisse être un point de départ logique. L'objectif final, cependant, est d'avoir un paysage rempli de couches de plantes fructueuses combinées pour produire des récoltes comestibles le plus grand nombre de mois possible dans l'année. Pour atteindre cet objectif, il y a beaucoup à planifier et à faire pour assurer votre succès.

Les auteurs Gary Pilarchik de @therustedgarden et le Dr Chiara D'Amore ont conçu le guide parfait pour vous faire passer de la « surcharge de gazon » à des récoltes constantes d'une immense diversité de plantes comestibles cultivées à la maison. Et le meilleur, c'est que vous pouvez créer un paradis comestible que votre cour soit grande ou petite, ensoleillée ou ombragée, urbaine ou rurale, ou plate ou en pente.