La cuisine maison de Gordon Ramsay

Basé sur une nouvelle émission de cuisine, ce livre donnera aux cuisiniers expérimentés comme aux novices l'envie, la confiance et l'inspiration de se mettre aux fourneaux. Ramsay proposera des recettes simples et accessibles avec un effet "waouh". Gordon a parcouru le monde, de l'Inde et de l'Extrême-Orient à Los Angeles et à l'Europe, et les recettes de ce livre rassembleront toutes ces influences culinaires pour nous montrer des recettes simples, vives et délicieuses qui reflètent la façon dont nous mangeons aujourd'hui. Par exemple : Filet de saumon braisé au miso et légumes asiatiques, Mini-sandwich porc et bacon avec sauce barbecue maison, Soupe au maïs et au curry, Arrancini de risotto aux champignons sauvages, et Gâteau au fromage citronné cuit au four avec des framboises.

Chaque chapitre se concentrera sur un domaine différent de la cuisine – des classiques aux secrets de la cuisine au piment et aux épices, en passant par le rôtissage, la pâtisserie, et des sections utiles sur la préparation de bons petits plats à moindre coût et la cuisine pour un grand nombre de personnes. Le livre sera parsemé d'astuces et de conseils utiles – des moyens de gagner du temps et de l'argent, au nettoyage et à la préparation des ingrédients, en passant par la cuisson à la poêle comme un pro.

Rempli de délicieuses recettes, de conseils inestimables et d'une bonne dose de l'esprit effronté caractéristique de Gordon, Gordon Ramsay's Home Cooking est la leçon de cuisine ultime du chef ultime.