{"product_id":"fruits-nuts-recipes-and-techniques-from-the-ferrandi-school-9782080248527b","title":"Fruits et fruits à coque : Recettes et techniques de l'école Ferrandi","description":"\u003cb\u003e100 ans du savoir-faire technique et gourmand d'une école de cuisine exceptionnelle à Paris.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez les gestes essentiels pour cuisiner les fruits et les fruits à coque – éplucher un ananas, monder des amandes, peler des agrumes à vif, réaliser une couronne de fruits, préparer de la gelée de coing – à travers 40 techniques culinaires expliquées en plus de 150 pas à pas illustrés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRéalisez plus de 75 recettes sucrées et salées, des plus simples aux plus sophistiquées, pour des moments de dégustation inoubliables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec plus de 375 photographies, cet ouvrage rassemble tout le savoir d’une institution d’excellence pour cuisiner les fruits et les fruits à coque.","brand":"Flammarion","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42817843036240,"sku":"9782080248527B","price":13.49,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9782080248527-l.jpg?v=1785866642","url":"https:\/\/bookoutlet.com\/fr\/products\/fruits-nuts-recipes-and-techniques-from-the-ferrandi-school-9782080248527b","provider":"Book Outlet","version":"1.0","type":"link"}