L'alimentation n'est pas un médicament

Le sucre provoque-t-il le diabète de type 2 ?
Les régimes végétaliens sont-ils toujours plus sains ?
Le poids est-il le principal moteur de notre santé ?

Non, non et absolument pas – le médecin et nutritionniste du NHS Joshua Wolrich a pour mission de rétablir la vérité.

Dans Food Isn't Medicine, il s'appuie sur les dernières avancées de la science nutritionnelle pour dénoncer ce qu'il appelle la « nutribollox », démêlant les fausses croyances qui trop souvent dictent notre façon de manger. Avec franchise et compassion, il démystifie les mythes alimentaires néfastes et démantèle le plus envahissant de tous : le mythe selon lequel votre poids définit votre santé.

Si vous avez déjà envisagé le jeûne intermittent, évité les édulcorants artificiels, les produits laitiers ou les glucides pour des raisons de « santé », ou si vous avez enchaîné les régimes en vous demandant pourquoi rien ne semblait fonctionner, ce livre sera un puissant électrochoc.