Manger alcalin

Axé sur l'équilibre du pH du corps, Eating the Alkaline Way est à la fois un livre de recettes et un guide de vie qui favorise une vie saine. Écrit par Natasha Corrett, cuisinière végétarienne gastronomique bio, et Vicki Edgson, thérapeute nutritionnelle de renom, il regorge de recettes, de conseils et d'astuces pour suivre l'apport quotidien en aliments alcalins et acides. Elles expliquent clairement les principes et les avantages d'une alimentation équilibrée, le rôle joué par les vitamines, les glucides et les protéines ; comment identifier les aliments alcalinisants et acidifiants ; et comment un régime alcalin nourrit le corps sans stresser le système digestif. Des recettes savoureuses couvrent tout, du smoothie du matin aux salades, plats principaux et même une collation du soir !