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$11.49
À la française
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Hardcover $11.49List price: $30.00 List Price This is the manufacturer's recommended retail price. Please note older versions of books may not reflect the most current list price due to price adjustments made on newer printings. We strive to keep the website's list price updated to match the current MSRP, based on information from publishers.
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Connaissez-vous l’histoire fascinante de votre apéritif préféré ? Avez-vous déjà songé aux compétences complexes requises pour créer un cocktail—les siècles de recherche, d’expérimentation et d’imagination qui s’unissent pour produire ce mélange unique et exquis de saveurs dans votre verre à cocktail ?
Ce livre explore ces questions, et bien d’autres, en célébrant la fidèle restauration par Pernod Ricard de l’emblématique distillerie de Gustave Eiffel construite à Thuir en 1873, berceau de nombreux apéritifs français des plus distingués, notamment le Pernod Absinthe, le Byrrh, le Lillet, le Ricard et la Suze.
La première partie de cet ouvrage offre une visite photographique intime de la distillerie, dévoilant des images rarement vues des fûts de chêne anciens — parmi lesquels le plus grand du monde, d’une capacité d’un million de litres — des alambics en cuivre et des équipements de laboratoire bouillonnants, sur fond de vitraux du XIXe siècle et de ferronnerie complexe d’Eiffel. La distillerie de Thuir dispose également d’un bar récemment rénové, aménagé à la manière du club anglais par excellence. La deuxième partie du livre relie le passé au présent à travers une série de portraits et d’entretiens avec 25 des barmen et mixologues les plus accomplis et renommés au monde, qui révèlent les secrets (ainsi que quelques recettes partagées) derrière certaines des boissons les plus délicieuses inventées depuis la création de l’absinthe.
La première partie de cet ouvrage offre une visite photographique intime de la distillerie, dévoilant des images rarement vues des fûts de chêne anciens — parmi lesquels le plus grand du monde, d’une capacité d’un million de litres — des alambics en cuivre et des équipements de laboratoire bouillonnants, sur fond de vitraux du XIXe siècle et de ferronnerie complexe d’Eiffel. La distillerie de Thuir dispose également d’un bar récemment rénové, aménagé à la manière du club anglais par excellence. La deuxième partie du livre relie le passé au présent à travers une série de portraits et d’entretiens avec 25 des barmen et mixologues les plus accomplis et renommés au monde, qui révèlent les secrets (ainsi que quelques recettes partagées) derrière certaines des boissons les plus délicieuses inventées depuis la création de l’absinthe.
- ISBN:
- 9783958292703
- Publication Date:
- 2017-11-21
- Publisher:
- Steidl
- Page Count:
- 181
- Size:
- 8.5" l x 6.0" w x 0.9" h
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