Dishoom : Le tout premier livre de cuisine du restaurant indien tant apprécié

Enfin, Dishoom partage les secrets de sa très recherchée cuisine réconfortante de Bombay : le Bacon Naan Roll, le Black Daal, les Okra Fries, le Jackfruit Biryani, le Chicken Ruby et le Lamb Raan, ainsi que le Masala Chai, les boissons rafraîchissantes et les cocktails.

En apprenant à cuisiner le menu Dishoom, vous serez également emmené pour une visite d'une journée dans le sud de Bombay, ponctuée de nombreux repas et boissons. Vous découvrirez le simple plaisir du chai et des omelettes tôt le matin chez Kyani and Co., de flâner à Horniman Circle lors d'une matinée paresseuse, de manger à satiété sur Mohammed Ali Road, de vous promener sur le sable de Chowpatty au coucher du soleil ou de prendre l'air à Nariman Point la nuit.

Ce magnifique livre de cuisine et ses photographies tout aussi magnifiques vous transporteront dans les coins les plus précieux de Dishoom, dans un Bombay excentrique et charmant. Lisez-le, et vous vous retrouverez rempli de recettes et d'histoires à partager avec tous ceux qui viendront à votre table.