Chasing the Dram: Finding the Spirit of Whisky

À la poursuite du dram : trouver l'esprit du whisky

by McCormack, Rachel

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About

Le whisky est la boisson nationale de l'Écosse depuis plus de cinq cents ans, devenant depuis un phénomène mondial. C'est une boisson qui fait partie intégrante de la vie et de la culture écossaises, mais, contrairement à d'autres pays et à leurs libations nationales, elle a à peine été utilisée en cuisine. Rachel McCormack va changer cela avec ce livre. Limiter le whisky à une boisson, croit-elle, est similaire à l'attitude presbytérienne traditionnelle envers le sexe ; cela ne devrait être fait qu'avec les lumières éteintes et en position missionnaire. Rachel croit qu'il existe un Karma Sutra entier de l'utilisation du whisky et elle l'a mis dans ce livre.

Entremêlant un mélange captivant d'anecdotes, d'histoire et d'informations sur les distillateurs et les recettes, ce livre plaira à tous, du connaisseur de whisky cuisinier à l'apprenti novice en whisky cherchant des conseils sur quoi manger et cuisiner. Rachel parcourt l'Écosse de long en large, découvrant une myriade de personnes uniques et intéressantes et des faits sur cette boisson remarquable, avec des entretiens avec les personnes clés qui la créent à travers le pays, alors qu'elle visite les célèbres distilleries de son pays, ainsi que les variétés plus locales.
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