{"product_id":"chasing-flavor-techniques-and-recipes-to-cook-fearlessly-9781328546333b","title":"À la Poursuite des Saveurs : Techniques et Recettes pour Cuisiner Sans Peur","description":"\u003cp\u003eLe chef Dan Kluger estime que maîtriser la cuisine va au-delà de la simple exécution de recettes. Ainsi, pour chacune des recettes innovantes et élégantes de son premier livre de cuisine, il partage également une leçon clé : une astuce, une technique ou un ingrédient (comme une sauce ou un condiment) qui peut être utilisé de manière autonome au-delà du plat. Apprenez à échanger les sauces, à réutiliser les ingrédients ou à équilibrer les saveurs comme les experts. Ce livre est bien plus qu'une collection de recettes – c'est une classe de maître pour la flexibilité et l'innovation en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Houghton Mifflin Harcourt","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42869219426384,"sku":"9781328546333B","price":10.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781328546333-l.jpg?v=1785879402","url":"https:\/\/bookoutlet.com\/fr\/products\/chasing-flavor-techniques-and-recipes-to-cook-fearlessly-9781328546333b","provider":"Book Outlet","version":"1.0","type":"link"}