Pétillant : Une collection de cocktails au champagne et vins mousseux

Bubbly est une collection de plus de 60 recettes de cocktails époustouflantes et sans effort, mettant en vedette la bouteille la plus festive derrière le bar : le champagne !

Avec des saveurs vives et de saison, des techniques simples et sans prétention, l'auteure et photographe Colleen Jeffers partage ses cocktails pétillants les plus irrésistibles, ainsi que des astuces rapides sur des sujets tels que l'achat de la bonne bouteille de mousseux, le maintien d'une carbonatation croustillante, l'acquisition de verres vintage bon marché et la fabrication de sirop simple sans réchaud.

Dans ce magnifique livre, vous trouverez des recettes incluant :

• French 75 — acidulé, léger, vif, rafraîchissant, et sans doute le plus connu de tous les cocktails au champagne vintage
• Aperol Spritz — idéal pour l'heure de l'apéritif
• Paloma Punch — parfait pour servir une foule
• Bubbly Mary — un classique moderne du brunch
• Margarita Fizz — un cocktail faussement simple et rafraîchissant
• Holiday Mail — un favori saisonnier joyeux

Bubbly deviendra rapidement votre ressource incontournable pour des recettes qui reposent sur des ingrédients frais et faciles à trouver pour une saveur éblouissante sans avoir besoin d'une collection experte de bouteilles et d'outils. Avec un chapitre entier consacré aux cocktails de brunch et un autre aux punches prêts pour la fête, c'est une arme que tout cuisinier à domicile doit avoir dans son arsenal de divertissement. Suffisamment inventif pour satisfaire le créateur de cocktails expérimenté mais suffisamment accessible pour les débutants complets, ce livre prouve qu'un trait de champagne peut faire de tout moment une occasion de célébration.