Bowls : Recettes hautes en couleur aux possibilités infinies

Une façon saine et personnalisable de cuisiner au quotidien avec 75 recettes de bols complètes et des bases, garnitures et sauces interchangeables

Envie de cuisiner des dîners plus sains et moins stressants, d'améliorer vos déjeuners et de trouver des repas qui peuvent être préparés en grande partie à l'avance ? Les bols sont faits pour vous ! La beauté de construire un repas dans un bol réside dans sa polyvalence, et ce livre vous aide à composer 75 bols intéressants qui intègrent une multitude de saveurs et de textures, d'un bol d'automne à un bol de quinoa mojo au porc, tout en simplifiant la préparation pour les garder décontractés et amusants. Par où commencer ? Choisissez votre base — nous avons des chapitres basés sur les céréales, les nouilles, les légumes verts et les bouillons — puis parcourez des options aussi diverses que le bol poke au thon poêlé, le bol de riz frit vert, le bol de nouilles de courgette au poulet épicé à l'indienne et le phở de bœuf vietnamien. Les composants des recettes sont souvent interchangeables, donc si vous avez des céréales précuites sous la main ou un poulet rôti, vous pouvez facilement les incorporer. (Astuce pour le déjeuner : la plupart des composants de bol peuvent également être préparés la veille et transportés.)

Envie d'improviser ? Rendez-vous dans notre section Les bases du bol qui propose 100 composants, du pilaf de quinoa aux rubans de carottes marinées rapides. Notre sauce tzatziki à la betterave vibrante ou nos brisures de graines salées croquantes pourraient être exactement ce qu'il faut pour transformer votre improvisation de bol en quelque chose de spécial, et tout peut être préparé à l'avance et conservé. Vous cherchez à manger végétarien, végétalien ou sans gluten ? Vous trouverez ici de nombreuses options, ainsi que des informations nutritionnelles complètes pour chaque recette.