{"product_id":"bagels-schmears-and-a-nice-piece-of-fish-a-whole-brunch-of-r-9781797210551b","title":"Bagels, schmears et un bon morceau de poisson : Tout un brunch de recettes à cuisiner chez soi","description":"\u003cb\u003eUn livre de recettes ludique mais complet qui permet à tout un chacun de préparer des bagels, des tartinades et d'autres spécialités de charcuterie à la maison.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e « Pour citer \u003ci\u003eSeinfeld\u003c\/i\u003e, les bagels classiques new-yorkais de Barrow sont vrais, et ils sont spectaculaires. » — \u003ci\u003ePublishers Weekly\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nommé l'un des dix meilleurs livres de cuisine 2022 par \u003ci\u003eBooklist\u003c\/i\u003e !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Amateurs de bagels, réjouissez-vous ! Ce charmant livre de recettes de bagels permet de cuire facilement des bagels frais dans votre propre cuisine avec seulement cinq ingrédients de base et des techniques simples. Grâce aux conseils sur le pétrissage de la pâte, la mise en forme des bagels, l'apprêt, l'ébullition, la cuisson, le tranchage et le stockage, vous deviendrez un maître fabricant de bagels en un rien de temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Les recettes comprennent deux douzaines de variantes du bagel new-yorkais, avec des saveurs classiques et innovantes allant du sésame à la myrtille en passant par le Hatch Chile Jack. Vous y trouverez également des recettes de tartinades sucrées et salées faites maison, de schmears, de cornichons et d'autres classiques de la charcuterie comme le saumon fumé maison et la salade de poulet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Avec des suggestions de menus pour des brunchs et des réunions amusants, des photos de plats finis et de techniques étape par étape, et une esthétique de charcuterie charmante, c'est à la fois une ressource de cuisson complète et un guide ludique pour préparer l'un des aliments les plus appréciés des États-Unis.","brand":"Chronicle Books","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42818459598928,"sku":"9781797210551B","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781797210551-l.jpg?v=1785871776","url":"https:\/\/bookoutlet.com\/fr\/products\/bagels-schmears-and-a-nice-piece-of-fish-a-whole-brunch-of-r-9781797210551b","provider":"Book Outlet","version":"1.0","type":"link"}