Une table à Venise : recettes de ma maison

Apprenez à cuisiner des plats italiens traditionnels ainsi que des classiques réinventés, et faites entrer Venise dans votre cuisine avec ces 100 recettes du nord de l'Italie. Se déplacer en gondole, savourer un crémeux risi e bisi pour le déjeuner, patauger dans les rues inondées à marée haute — c'est le quotidien de Skye McAlpine. Elle a vécu à Venise la majeure partie de sa vie, y déménageant de Londres à l'âge de six ans, et elle a appris, au fil des années passées à partager des repas avec sa famille et ses voisins, à cuisiner à la vénitienne. Essayez-vous aux Bigoli à la crème de noix, aux Coquilles Saint-Jacques gratinées à la pistache, au Radicchio grillé à la grenade et à la Crème au chocolat et amaretto.