{"title":"Grub Street","description":null,"products":[{"product_id":"the-healthy-lunchbox-9781909808201b","title":"La boîte à lunch saine","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eSelon les normes nutritionnelles du gouvernement, le déjeuner d'un enfant doit contenir au moins une portion de fruits et légumes, de protéines (viande ou alternative), de produits laitiers et d'aliments riches en amidon, comme du pain ou des pâtes. Cependant, une enquête récente a révélé que neuf enfants sur dix emportent encore à l'école des déjeuners emballés contenant trop de graisses saturées, de sucre et de sel. \u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eLa Boîte à lunch saine\u003c\/span\u003e regorge de suggestions et d'idées pour vous aider à offrir chaque jour à votre enfant un repas appétissant et attrayant. Elle expliquera pourquoi de nombreuses boîtes à lunch sont malsaines. Ce que doit contenir un déjeuner sain. Quelle taille de portions les enfants et les adultes de différents âges devraient avoir. Elle fait des suggestions sur la saisonnalité, la variété et comment encourager les enfants à expérimenter. Elle vous explique comment personnaliser leur boîte à lunch et la rendre spéciale. Comment adapter une boîte à lunch pour différentes tranches d'âge. Comment surmonter les craintes des enfants d'être différents. Comment gérer les mangeurs difficiles ou capricieux et les personnes en surpoids. Gérer le pouvoir de la persuasion. Comment faire participer les enfants à la préparation de leur propre boîte à lunch. Ce que les enfants d'autres pays emportent à l'école et des notes sur la boîte à lunch. Enfin, elle donne le plan des repas d'une semaine sur la base d'une ou deux expéditions de courses, et un tableau avec un mois de suggestions pour les boîtes à lunch, ainsi que la sécurité alimentaire et l'hygiène alimentaire.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42817295614032,"sku":"9781909808201B","price":6.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781909808201-l.jpg?v=1785864441"},{"product_id":"macarons-9781910690123b","title":"Macarons","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eAvec des boutiques à Tokyo, Paris et Londres, Pierre Hermé a pris le monde d'assaut et a même été décrit comme un couturier de la pâtisserie. C'est un homme au sommet de son art et il est incontestable que ses macarons sont dans une catégorie à part.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes macarons sont les aristocrates de la pâtisserie ; ces mini-meringues aux couleurs vives, délicatement assemblées avec des garnitures fondantes, sont devenues un Graal pour les fanatiques de cuisine et il existe même des blogs culinaires qui leur sont dédiés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'instar des célèbres macarons de Pierre Hermé, il serait difficile pour un livre de macarons de surpasser ce best-seller universel. Il contient 208 pages de recettes et de superbes photographies culinaires, et parce que la confection des macarons est avant tout une question de technique, plutôt qu'une simple recette standard, les lecteurs apprécieront les 32 instructions illustrées étape par étape pour la préparation des coques et des garnitures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTous les classiques sont là, comme le chocolat noir, le praliné, le café et la pistache, mais d'autres présentent les macarons plus inhabituels pour lesquels Hermé est justement célèbre : l'Ispahan, avec litchi, rose et framboise, l'Arabesque avec abricot et pistache, le Satine avec fruit de la passion, orange et fromage frais, le Mandarine et poivre rose, la truffe noire, le vinaigre balsamique, ainsi qu'un macaron vert vif fourré à la menthe fraîche.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42817379958864,"sku":"9781910690123B","price":10.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781910690123-l.jpg?v=1785864724"},{"product_id":"spitfire-pilot-9781906502041b","title":"Pilote de Spitfire","description":"\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eSpitfire Pilot\u003c\/span\u003e a été écrit en 1940, au cœur de la bataille, lorsque la RAF était seule face à la puissance du Troisième Reich d'Hitler. C'est le récit personnel extraordinaire de l'un des conflits aériens les plus féroces et les plus idéalisés – la Bataille d'Angleterre – vu à travers les yeux d'un pilote du célèbre 609e escadron, qui a abattu plus de 100 avions lors de cet affrontement épique. \u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eSouvent désespérément en infériorité numérique, à bord de leurs Spitfire de pointe, Crook et ses collègues ont commis des actes de bravoure inimaginable contre les Messerschmitts et les Junkers. Beaucoup n'y ont pas survécu et l'auteur décrit avec une grande émotion le vide qu'ils ont laissé au sein de l'escadron. \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eSpitfire Pilot\u003c\/span\u003e est à juste titre considéré comme l'un des classiques de la Seconde Guerre mondiale, et cette nouvelle édition de poche, 66 ans plus tard, comprend une introduction de l'historien Richard Overy.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42818803761232,"sku":"9781906502041B","price":8.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502041-l.jpg?v=1785873372"},{"product_id":"deliciously-wheat-gluten-and-dairy-free-9781910690116b","title":"Délicieusement sans blé, sans gluten et sans produits laitiers","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eUn livre de recettes pour des modes de vie sans blé, sans gluten et sans produits laitiers, par une cuisinière primée, avec plus de 120 recettes mettant en vedette des ingrédients délicieux et de saison !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eAuteure de \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eLearn to Cook Wheat, Gluten and Dairy Free\u003c\/span\u003e, Antoinette Savill souhaite que les personnes souffrant d'intolérances alimentaires apprécient la riche variété d'aliments qu'elles peuvent préparer et cuisiner elles-mêmes. Dans \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eDeliciously Wheat, Gluten \u0026amp; Dairy Free\u003c\/span\u003e, elle offre des conseils sur la façon de vivre avec des restrictions alimentaires et inclut un guide pratique des aliments à éviter ainsi que des ingrédients de remplacement si bons que vous ne manquerez même pas ce qu'ils remplacent. Les recettes de Savill utilisent des ingrédients de saison pour tout, des repas quotidiaux aux plats réconfortants, en passant par les gâteries et les plaisirs gourmands.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCe livre contient plus de 120 recettes de plats végétariens, de soupes et d'entrées, de gibiers et de volailles, de fruits de mer, de desserts et de pains. Savill inclut également ses recettes de mélange de farine sans gluten, de pâte brisée sans gluten et de ricotta. Les recettes sont divisées en plats rapides pour la semaine et en plats spéciaux nécessitant plus de temps. Ce livre de cuisine propose des recettes pour toutes les saisons, tous les goûts et tous les budgets, avec de nombreuses options et inspirations pour les cuisiniers amateurs qui essaient de cuisiner pour leur régime alimentaire.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42818812510288,"sku":"9781910690116B","price":14.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781910690116-l.jpg?v=1785873403"},{"product_id":"cook-with-joan-roca-step-by-step-preparation-and-cooking-tec-9781911667414b","title":"Cuisiner avec Joan Roca : préparation étape par étape et techniques de cuisson","description":"\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eCuisiner avec Joan Roca\u003c\/span\u003e enseigne, étape par étape, avec plus de 2 000 photographies, les principales techniques de préparation, de cuisson et de conservation des aliments. Il explique également les bases et les fondements essentiels des compétences culinaires. Ce livre partage vingt-cinq ans de savoir-faire professionnel de manière simple, visuelle et éducative : bouillir, frire, saler, mariner, blanchir, mariner, griller, fumer, et bien d'autres techniques essentielles que vous pourrez mettre en pratique avec une sélection de recettes simples et délicieuses.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eCeci est un guide définitif des secrets de la cuisine. Le livre aborde tous les aspects de la cuisine : comment organiser les courses hebdomadaires, les outils de base, les découpes essentielles, l'entretien des aliments, les produits de saison, des astuces et des conseils pour optimiser votre cuisine et la meilleure façon de conserver les ingrédients, ainsi qu'une sélection de recettes simples qui mettent en pratique toutes les techniques décrites dans le livre. Dans ces pages, l'un des plus grands chefs du monde vous enseigne tout ce dont vous avez besoin pour devenir un professionnel culinaire accompli.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42818903507024,"sku":"9781911667414B","price":26.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781911667414-l.jpg?v=1785873850"},{"product_id":"park-the-biography-of-air-chief-marshal-sir-keith-park-gcb-k-9781902304618b","title":"Park : La biographie de l'Air Chief Marshal Sir Keith Park GCB, KBE, MC, DFC, DCL","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e« \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eSi un homme a jamais gagné la Bataille d'Angleterre, c'est bien lui. Je ne crois pas que l'on réalise à quel point cet homme, avec son leadership, son jugement calme et son habileté, a fait pour sauver non seulement ce pays, mais le monde entier\u003c\/span\u003e. » C'est ce qu'écrivit le maréchal de la RAF Lord Tedder à propos de Keith Park en 1947.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEn tant que commandant du 11e Groupe, RAF Fighter Command, responsable de la défense aérienne de Londres et du sud-est de l'Angleterre, Park a pris en charge la direction quotidienne de la bataille. En mettant en lumière ses pensées et ses actions pendant la crise, cette biographie révèle un homme dont l'énergie inépuisable, le courage et l'ingéniosité ont non seulement valu les plus grands éloges de Winston Churchill, mais aussi le respect et l'admiration durables de tous ceux qui ont servi sous ses ordres.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePeu d'officiers, dans tous les services, ont mené une vie aussi riche en actions, et Park couvre l'ensemble de sa carrière : sa jeunesse en Nouvelle-Zélande, son succès en tant qu'as de l'aviation pendant la Première Guerre mondiale, ses affectations en Amérique du Sud et en Égypte, la Bataille d'Angleterre, le commandement de la RAF à Malte en 1942-1943, et enfin le poste de commandant en chef des forces aériennes alliées en Asie du Sud-Est sous Mountbatten en 1945. Sa contribution à la victoire et à la paix a été immense et cette biographie éclaire grandement la controverse du Big Wing de 1940 et donne un aperçu de la guerre en Birmanie en 1945, ainsi que de la manière dont les énormes problèmes subsistant après la fin soudaine de la guerre ont été gérés.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLargement basée sur des sources inédites et des entretiens avec des personnes qui ont connu Park, et illustrée de cartes et de photographies, cette biographie fait autorité sur l'un des plus grands héros méconnus du monde.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42818945941584,"sku":"9781902304618B","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781902304618-l.jpg?v=1785874032"},{"product_id":"malta-spitfire-the-diary-of-an-ace-fighter-pilot-9781906502980b","title":"Malta Spitfire : Le journal de bord d'un as de l'aviation de chasse","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eL'histoire vraie d'un aviateur de la Seconde Guerre mondiale, racontant les combats aériens et deux semaines dramatiques dans le ciel de l'île assiégée de Malte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eÀ vingt-cinq mille pieds au-dessus de Malte, les Spitfire interceptaient les Messerschmitt, les Macchi et les Reggiane alors qu'ils balayaient l'est en masse, protégeant les gros Junkers avec leurs chargements de bombes alors qu'ils pilonnaient l'île en contrebas : le morceau de terre le plus bombardé du monde.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eL'un de ces pilotes de Spitfire était George Beurling, surnommé « Screwball », qui en quatorze jours de vol détruisit vingt-sept avions allemands et italiens et en endommagea bien d'autres. Originaire du Canada, Beurling arriva finalement à Malte à l'été 1942 après un entraînement intensif et des combats à travers la Manche. Malta Spitfire raconte son histoire et celle du vaillant escadron de Spitfire, le 249, qui jour après jour montait au « sommet de la colline » pour affronter l'ennemi malgré des chances écrasantes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAvec ces mémoires, les lecteurs vivent la sensation d'être dans le cockpit avec lui, grimpant pour rencontrer les avions venant de Sicile, plongeant à travers l'écran de chasseurs vers les bombardiers, esquivant les balles venant du soleil, ou se précipitant sous le ventre d'un Me pour un tir de déflexion sur le moteur. C'est la guerre sans sentiment ni romance, racontée en termes de courage humain, d'adresse et d'héroïsme – un classique de l'aviation militaire de la Seconde Guerre mondiale.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819011805264,"sku":"9781906502980B","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502980-l.jpg?v=1785874265"},{"product_id":"lie-in-the-dark-and-listen-the-remarkable-exploits-of-a-wwii-9781904943419b","title":"Lie in the Dark and Listen: les exploits extraordinaires d'un pilote de bombardier de la Seconde Guerre mondiale et as de l'évasion","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eSans doute le modèle du personnage de Steve McQueen dans \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eLa Grande Évasion. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eÀ 21 ans, Ken avait déjà été formé pour devenir officier pilote ; il avait effectué 56 missions de bombardement nocturnes terrifiantes au-dessus de l'Allemagne ; il avait pris part au siège de Malte ; il s'était marié ; il avait été abattu et était tombé dans un lac norvégien isolé ; il avait été capturé et interrogé ; envoyé au Stalag Luft III, il avait survécu à la Grande Évasion et à la marche forcée vers Brême. Une véritable histoire d'aventure vécue, écrite avec précision, rythme et intensité dramatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e« À une époque obsédée par les célébrités de la télévision de troisième ordre qui s'affrontent dans de fausses émissions de survie \"réalité\", Rees et sa bande de \"Grands Évadés\" de plus en plus réduite se distinguent comme les vrais de vrais. » – \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eThe Daily Telegraph\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e« Écrit dans un style franc, chaleureux et agréable à lire, c'est un récit très captivant d'une vie remarquable. » - \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eNew History\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e« Le souvenir d'un homme courageux. Ressentez la peur, mais tirez-en du réconfort grâce à son courage. » –\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e North Wales Chronicle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42872815616080,"sku":"9781904943419B","price":8.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781904943419-l.jpg?v=1785874617"},{"product_id":"the-book-of-latin-american-cooking-9781910690109b","title":"Le livre de cuisine d'Amérique latine","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eThe Book of Latin American Cooking\u003c\/span\u003e est un livre de cuisine exotique, passionnant et simple, accompagné d'une introduction culinaire fascinante et de notes sur tous les ingrédients essentiels. Avec l'ouverture soudaine de nombreux restaurants latino-américains à Londres et dans d'autres grandes villes, tels que Ceviche et Lima et la chaîne Las Iguanas, les Britanniques commencent enfin à se familiariser avec la cuisine d'Amérique latine ; une cuisine sophistiquée aussi ancienne et complexe que n'importe quelle autre dans le monde. \u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003ePublié pour la première fois en 1969 et écrit par l'une des premières « cuisinières érudites », \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eThe Book of Latin American Cooking\u003c\/span\u003e est considéré comme un classique et l'un des rares ouvrages à examiner cette cuisine très sous-estimée. La collision des civilisations qui s'est produite après la conquête espagnole, et l'adoption par les colonisateurs de tant de nouveaux aliments tels que le piment et le poivre, la tomate, la pomme de terre, le chocolat, les haricots verts et les avocats, jusqu'à l'aliment de base, le maïs, signifie que la cuisine latino-américaine est un hybride de combinaisons infinies et uniques. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eElisabeth Lambert Ortiz a été la toute première auteure à encourager l'enthousiasme britannique et américain pour la cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes. Ortiz initie le lecteur aux mariages subtils de textures et de saveurs qui distinguent la cuisine de l'Amérique du Sud, du Pérou au Chili.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819226370128,"sku":"9781910690109B","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781910690109-l.jpg?v=1785875082"},{"product_id":"the-perfect-pickle-book-9781904943723b","title":"Le livre de la mise en conserve parfaite","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eL'édition originale de ce livre est née en 1988 pour accompagner la série télévisée en six épisodes de la BBC2, intitulée « \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eThe Perfect Pickle Programme\u003c\/span\u003e », qui a ensuite été diffusée dans le monde entier, dans des pays aussi éloignés que la Slovénie et le Japon. Le livre a connu trois éditions. Ce qui s'est passé depuis a été rien de moins qu'une révolution.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes étagères des épiceries fines et des marchés de producteurs regorgent de cornichons, ainsi que de salsas, de vinaigres, de pâtes et de chutneys ; ces spécialités relevées sont très à la mode et sont devenues les accompagnements du moment. Il est facile de comprendre leur attrait : ils sont affirmés et puissants, mais peuvent aussi être subtils ; parfois ils agressent le palais, parfois ils taquinent par leur piquant. Les cuisiniers à la maison savent qu'ils peuvent ajouter du peps à des plats tout à fait ordinaires. Les produits frais ont toujours été au cœur des bonnes conserves, et les produits du jardin sont les meilleurs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn nombre croissant de jardiniers adoptent le principe de « planter, cueillir et conserver », précisément parce que cela a un sens économique et culinaire. Les marchés de producteurs, qui se multiplient à un rythme étonnant dans tout le pays (il y en a maintenant plus de 500), sont également une perspective fructueuse et rentable pour les petits producteurs de cornichons et de chutneys, qui peuvent vendre leurs produits sans avoir à négocier des « kilomètres alimentaires » inutiles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt n'oublions pas ces membres loyaux et vaillants des Women's Institutes, qui continuent de défendre tout ce qui est honnête et fait maison. Des signes encourageants, en effet. Mais il ne s'agit pas simplement d'une mode : le nombre de restaurants urbains et de pubs de campagne proposant désormais du chou rouge mariné maison, des noix marinées et du piccalilli (qui peut être servi avec n'importe quoi, du fromage de chèvre frit ou de la terrine de jarret de jambon aux pétoncles poêlés) est étonnant. Les cuisiniers et les chefs d'une génération plus âgée ont également découvert une nouvelle passion pour l'industrie domestique (ce que le radical du XIXe siècle William Cobbett appelait « l'économie ménagère ») : au début, il suffisait de faire son propre pain, maintenant c'est la production domestique à grande échelle qui compte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes légions d'enthousiastes ramènent tout à la maison et ils savent aussi comment réussir en affaires. Le monde est vraiment notre garde-manger et les cornichons sont de retour à leur place – au premier rang. Voici une édition entièrement révisée et mise à jour de ce manuel populaire et très demandé, avec des recettes non seulement pour les cornichons de fruits et légumes, mais aussi pour les viandes et poissons marinés.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819372417104,"sku":"9781904943723B","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781904943723-l.jpg?v=1785875636"},{"product_id":"dust-clouds-in-the-middle-east-the-air-war-for-east-africa-i-9781898697374b","title":"Nuages de poussière au Moyen-Orient : la guerre aérienne pour l'Afrique de l'Est, l'Irak, la Syrie, l'Iran et Madagascar, 1940-1942","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eInitialement publiée sous forme d'une série d'articles de magazines, cette précieuse recherche sur les opérations aériennes, au-dessus de l'ancien Moyen-Orient de la Seconde Guerre mondiale, est ici présentée sous forme de livre. \u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eIl traite d'une variété d'engagements entre la Grande-Bretagne et ses forces du Commonwealth et les Allemands, les Italiens et les Français de Vichy à travers de nombreuses frontières et des terrains différents. Il couvre la menace italienne et l'Ababa, les batailles aériennes au-dessus du Liban, l'anéantissement de la force aérienne de Vichy et culmine avec l'occupation de Madagascar en 1942.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819397910608,"sku":"9781898697374B","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781898697374-l.jpg?v=1785875738"},{"product_id":"verdura-vegetables-italian-style-9781906502782b","title":"Verdura : Légumes à l'italienne","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eNommé à la liste des 100 meilleurs livres de cuisine des 25 dernières années du magazine \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eCooking Light\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis sa première publication en 1991, \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eVerdura\u003c\/span\u003e de Viana La Place est devenu un classique très apprécié. Et pour cause : ses 300 recettes irrésistibles représentent le meilleur de l'approche italienne de la préparation des légumes, une technique à la fois simple et pleine de vie qui célèbre les ingrédients frais traités simplement. Beaucoup de lecteurs ont fait de ce livre leur bible de la cuisine végétale ; ceux qui ne l'ont pas encore ajouté à leur bibliothèque de cuisine voudront le faire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSoutenant que la consommation de légumes bien préparés nous aide à apprécier les cycles naturels de la vie, La Place présente des recettes d'antipasti, de salades, de soupes, de sandwichs, de pâtes, de risottos, de pizzas, et bien plus encore. Les légumes qu'elle explore vont du familier - artichauts, aubergines, radicchio - au plus exotique, comme la chayote, les cardons et le brocciflower. (La Place fait sauter cet hybride de chou-fleur et de brocoli à l'ail et à l'huile, puis le garnit de provolone piquant.) D'autres recettes, comme la Soupe de fèves sèches au fenouil frais, les Fettucines aux petits pois, oignons verts et menthe, le Pain grillé aux champignons et herbes, et la Frittata de poivron rouge au four, témoignent de l'approche originale mais réfléchie de La Place face aux richesses de la terre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes desserts sont également inclus, parmi lesquels la Pastèque aux copeaux de chocolat mi-amer, les Figues grillées au miel et aux noix, et le Granité au citron et brioche. Avec un guide des légumes et des herbes et un glossaire des ingrédients, \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eVerdura\u003c\/span\u003e fournit des informations complètes tout en éveillant le palais.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819398860880,"sku":"9781906502782B","price":9.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502782-l.jpg?v=1785875745"},{"product_id":"september-evening-the-life-and-final-combat-of-the-german-wo-9781904010470b","title":"Soir de septembre : La vie et l'ultime combat de Werner Voss, as allemand de la Première Guerre mondiale","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eL'histoire vraie de l'as de l'aviation casse-cou qui a rivalisé avec le Baron Rouge, avec des photos incluses.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eC'est la première biographie complète de Werner Voss, dix-neuf ans, une légende de son vivant et le plus jeune récipiendaire de la Pour le Mérite, la plus haute distinction allemande pour bravoure pendant la Première Guerre mondiale. Au moment de sa mort, il était considéré par beaucoup, amis et ennemis, comme le plus grand as de l'Allemagne – et, s'il avait vécu, Voss aurait presque certainement dépassé le total de victoires de Manfred von Richthofen au début du printemps 1918.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVoss est peut-être mieux connu pour son courage exceptionnel, son audace en vol, et le nombre prodigieux de victoires qu'il a remportées avant d'être tué lors d'un des combats aériens les plus audacieux et célèbres de la Grande Guerre : un combat impliquant James McCudden et le 56e Escadron du RFC, l'escadron de reconnaissance allié le plus performant.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePourtant, la vie de Voss et les événements de ce jour fatidique de septembre sont entourés de mystère et d'incertitude, et même aujourd'hui, les passionnés d'aviation continuent de poser des questions à son sujet presque quotidiennement. Barry Diggens était déterminé à découvrir la vérité, et \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eSeptember Evening\u003c\/span\u003e déterre et analyse le moindre fragment d'information concernant cet extraordinaire jeune homme. Les conclusions de Diggens sont parfois controversées, mais ses preuves sont convaincantes, et cette étude sera accueillie avec intérêt par la fraternité de l'aviation du monde entier.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819490218064,"sku":"9781904010470B","price":15.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781904010470-l.jpg?v=1785876134"},{"product_id":"luftwaffe-fighter-pilot-defending-the-reich-against-the-raf-9781906502836b","title":"Pilote de chasse de la Luftwaffe : Défendre le Reich contre la RAF et l'USAAF","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eUn pilote de chasse de l'Allemagne nazie offre aux lecteurs une vue plongeante depuis le cockpit du combat aérien contre les forces alliées pendant la Seconde Guerre mondiale.\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuelques semaines après la déclaration de la guerre, Wolfgang Fischer s'était porté volontaire pour rejoindre la Luftwaffe et a passé près de cinq des six années d'hostilités suivantes en uniforme. Pendant cette période, il a occupé une succession de postes, allant d'une unité de reconnaissance à longue portée à un décodeur dans un bureau météorologique en France occupée, en passant par un escadron de bombardiers et un instructeur de vol, avant de rejoindre un escadron de la célèbre Richthofen Geschwader en Italie, d'où il a été abattu dans son FW 190 par des Mustangs en route vers la Normandie.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003eAlors Lieutenant, il a survécu pour mener des attaques offensives à la roquette sur Gold Beach le jour du débarquement, pour être abattu à nouveau le jour J+1, capturé et envoyé d'abord dans un hôpital au Royaume-Uni, puis en captivité aux États-Unis. Il a finalement été rapatrié en avril 1946. Sa description de tous ces événements est divertissante et bien écrite, allant du comique au tragique. Elle est unique en son genre, offrant un aperçu précieux du sort incontestablement typique de ceux qui servaient dans l'armée de l'air du Troisième Reich. \u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819493429328,"sku":"9781906502836B","price":17.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502836-l.jpg?v=1785876153"},{"product_id":"raw-snacks-9781909808058b","title":"Encas crus","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eLes noix épicées, les truffes crues au chocolat croquantes, les barres de rêve, les amandes à la réglisse, les sucettes au raisin, le fudge aux dattes, les sucettes glacées croquantes aux bonbons, les shakes aux noix, les succédanés de café et les boissons énergisantes ne sont que quelques-unes des collations crues rapides, faciles et saines que Caroline Fibaek, la principale experte danoise en alimentation crue, présente dans son magnifique livre Raw Snacks.\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eElle propose des recettes alléchantes qui vous inspireront la prochaine fois que l'envie de bonbons sucrés, de chocolat et d'autres douceurs riches en graisses vous prendra. Voici des astuces pour abandonner définitivement l'alimentation réconfortante et les mauvaises habitudes malsaines. Vous obtiendrez des conseils pratiques sur la façon de lutter contre l'envie de sucreries, et comment vous pouvez facilement remplacer ce qui est malsain, sucré et gras par des alternatives saines, délicieuses et surtout nutritives. Laissez la santé, l'équilibre et le bonheur être votre nouvelle dépendance - parce que vous pouvez vraiment devenir accro au bien-être !\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42870802645072,"sku":"9781909808058B","price":9.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781909808058-l.jpg?v=1785876241"},{"product_id":"luftwaffe-fighter-ace-from-the-eastern-front-to-the-defence-9781904010944b","title":"As de la chasse de la Luftwaffe : du front de l'Est à la défense du Reich","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eDe son propre aveu, modeste, Norbert Hannig était un Frontflieger, ou pilote opérationnel, qui n'a vraiment rien fait de spécial pendant la Seconde Guerre mondiale. Il était juste, dit-il, l'un des nombreux pilotes de base qui se battaient pour son pays et non pour le Führer. Mais sa carrière de guerre offre une lecture fascinante et très instructive sur un aspect de la guerre de 1939-1945 qui n'est pas souvent traité en anglais ; principalement celui de la campagne contre l'Union soviétique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNorbert a commencé à voler en planeur pendant ses études secondaires et a rejoint l'armée de l'air allemande en tant que volontaire et cadet-officier, l'un des pilotes de chasse de la Luftwaffe de la génération de la mi-guerre. Il a commencé les opérations avec le JG54 sur le front oriental (Leningrad) en mars 1943 ; il a d'abord piloté des Messerschmitt Bf 109 avant de passer au Focke-Wulf FW 190. Après une année de combats, il a été rappelé en Allemagne comme instructeur de vol pour s'opposer aux flux de bombardiers de l'AAF et de la RAF. De retour en Russie à la fin de 1944, il est devenu commandant de Staffel et a revendiqué de nombreux avions abattus. En avril 1945, il est passé au premier chasseur à réaction, le Me 262, dans le sud de l'Allemagne, et a effectué ses dernières missions avec cet avion. Servant également avec le JV44 (dont le commandant était Adolf Galland), Norbert Hannig a terminé la guerre avec 42 victoires en plus de 200 missions. Ses expériences en action contre l'armée de l'air soviétique rajeunie à l'Est, et les puissants Alliés occidentaux sur le territoire national pendant les derniers mois chaotiques des hostilités, qui ont culminé avec sa captivité, ont été nombreuses et variées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa traduction habile de John Weal garantit que le style descriptif fluide de l'auteur est préservé. Heureusement, Norbert était aussi un photographe passionné qui a pris une profusion d'images, toutes inédites, dont beaucoup apparaissent dans cet ouvrage important.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e«… une lecture fluide sur l'apprentissage du vol et l'acquisition d'une expérience suffisante non seulement pour survivre, mais aussi pour reconnaître les opportunités aériennes. » – \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eHistorical Miniatures Gaming Society\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819524886608,"sku":"9781904010944B","price":11.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781904010944-l.jpg?v=1785876279"},{"product_id":"marguerite-patten-s-best-british-dishes-9781906502898b","title":"Les meilleurs plats britanniques de Marguerite Patten","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eMarguerite Patten est l'une des auteures culinaires les plus célèbres et les plus appréciées de Grande-Bretagne. \u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eElle est l'auteure de plus de 170 livres et de nombreux articles de journaux et de magazines. Son ouvrage \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eCookery in Colour\u003c\/span\u003e, publié pour la première fois en 1960, s'est vendu à plus de 2 millions d'exemplaires et a battu tous les records dans l'édition de livres de cuisine. Elle a reçu l'OBE en 1991 pour ses « services rendus à l'art culinaire » et, en outre, des prix pour l'ensemble de sa carrière en 1995 de la Guild of Food Writers, en 1996 des Trustees de l'André Simon Award, en 1998 des BBC Good Food Awards et en 2007 le Woman of the Year Lifetime Achievement Award. Elle se tourne ici vers l'une de ses véritables passions : la cuisine classique des îles Britanniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes petits déjeuners traditionnels aux thés raffinés, des rôtis aux soupes copieuses, elle a sélectionné une collection de plus de 400 de ses recettes préférées, montrant l'énorme et passionnante variété des produits et de la cuisine britanniques. Elle couvre les soupes, les plats de poisson, la viande, la volaille et le gibier, les légumes, les salades et les plats salés, ainsi que les puddings, les pâtisseries et les conserves. La carrière de Marguerite Patten s'étend sur plus d'un demi-siècle et a commencé avant la Seconde Guerre mondiale, alors qu'elle travaillait pour le ministère de l'Alimentation. Elle a eu une émission de télévision hebdomadaire au début de la télédiffusion à la fin des années 1940 et tout au long des années 1950. Depuis, elle a donné des conférences, des milliers de démonstrations et écrit des articles, des fiches de cuisine et de très nombreux livres à succès. Elle fêtera son 94e anniversaire cette année, mais travaille toujours à temps plein et vit à Brighton.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819525640272,"sku":"9781906502898B","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502898-l.jpg?v=1785876274"},{"product_id":"japanese-naval-air-force-fighter-units-and-their-aces-1932-1-9781906502843b","title":"Les unités de chasse de l'aéronavale japonaise et leurs as, 1932-1945","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eUn guide détaillé des unités de chasseurs de l'aéronavale japonaise et de leurs as pendant les conflits des années 1930 et 1940, maintenant en anglais.\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'ouvrage débute par un examen des unités de chasseurs de la marine, basées à terre et sur porte-avions, et de leurs opérations de 1932 à 1945, ainsi que de leur histoire et de leurs réalisations. Viennent ensuite les détails biographiques de tous les pilotes ayant revendiqué huit victoires aériennes ou plus.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'annexe complète fournit des listes détaillées de tous les pilotes connus pour avoir revendiqué cinq victoires ou plus (et donc considérés comme des « as »), des listes de la promotion de la formation de tous les pilotes de chasse de la marine japonaise, et des pertes de pilotes de chasse. Des photographies, des cartes, des dessins et des peintures d'avions de profil pertinents pour chacune des unités sont également inclus.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819560734800,"sku":"9781906502843B","price":26.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502843-l.jpg?v=1785876416"},{"product_id":"a-history-of-the-mediterranean-air-war-1940-1945-north-afric-9781908117076b","title":"Une histoire de la guerre aérienne en Méditerranée, 1940-1945 : Afrique du Nord, juin 1940-janvier 1942 (Une histoire de la guerre aérienne en Méditerranée, 1940-1945, vol. 1)","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eCela fait maintenant plus de 40 ans que Fighters over the Desert a été publié, et presque aussi longtemps depuis que Fighters over Tunisia a suivi. Les deux volumes sont épuisés depuis longtemps et sont devenus des objets de collection, mais, malgré de nombreuses sollicitations, Christopher Shores a résolument refusé d'autoriser leur réimpression jusqu'à ce qu'il ait accumulé beaucoup plus d'informations. Il a également longtemps nourri le désir d'étendre la couverture pour englober les opérations des autres types d'aéronefs impliqués dans ce théâtre de guerre intéressant et important – les bombardiers, les avions de reconnaissance et les unités maritimes. De plus, son intention est d'étendre la période couverte pour inclure les opérations ultérieures en Sicile, en Italie, dans la région égéenne, dans les Balkans et en Europe du Sud.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCeci représente donc le premier volume d'une série séminale traitant de tous ces aspects et zones, qui s'articulera également avec les précédents volumes de Grub Street qu'il et ses collaborateurs ont produits. Ainsi, une couverture complète de tous les aspects des opérations aériennes dans toute la région méditerranéenne sera le résultat final. De plus, ces volumes se connecteront de manière appropriée et directe à ses autres ouvrages de cette nature, traitant à la fois de l'Extrême-Orient et de la guerre en Europe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes lecteurs pourront alors suivre les carrières de guerre des unités et du personnel impliqués de volume en volume tout au long de la guerre. Les opérations directement sur les principaux fronts de bataille seront traitées comme précédemment, sur une base quotidienne. Cependant, pour permettre une vision plus claire des opérations ailleurs sur le théâtre, ou de nature différente, des chapitres distincts traiteront spécifiquement des bombardiers de nuit, de la défense aérienne des zones de base et des activités de coopération navale. Une large utilisation de cartes sera faite tout au long de ce volume et des suivants, ainsi qu'un nombre considérable de photographies intégrées au texte. Longuement attendu par beaucoup, si un ouvrage peut être qualifié de complet et définitif, c'est bien celui-ci.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819567157328,"sku":"9781908117076B","price":33.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781908117076-l.jpg?v=1785876446"},{"product_id":"faster-than-the-sun-the-compelling-story-of-a-record-breakin-9781904943372b","title":"Plus rapide que le soleil : L'histoire captivante d'un pilote d'essai aux multiples records et aviateur de la Marine pendant la Seconde Guerre mondiale","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eLe nom de Peter Twiss accède à la célébrité nationale en mars 1956 lorsqu'en tant que pilote d'essai, il décroche le record du monde de vitesse aérienne à bord du Fairey Delta 2, volant à 1 822 km\/h au-dessus de Chichester dans le Sussex.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDix-sept ans plus tôt, en 1939, il avait rejoint l'aéronavale pour servir son pays en temps de guerre, participant à des missions à bord de Fulmars au-dessus des convois à destination de Malte en juin 1942, à bord de Seafires pendant les débarquements de l'opération Torch en Afrique du Nord-Ouest, et en tant que pilote de chasse de nuit à bord de Mosquitoes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette nouvelle édition de\u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003e Faster Than the Sun\u003c\/span\u003e retrace ses expériences de guerre jusqu'alors inédites, basées sur son carnet de vol, et reproduit mot pour mot l'histoire captivante de sa lutte pour franchir la barrière des mille miles par heure, décrite comme l'un des récits épiques du vol à grande vitesse.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819581444176,"sku":"9781904943372B","price":8.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781904943372-l.jpg?v=1785876498"},{"product_id":"mannock-the-life-and-death-of-major-edward-mannock-vc-dso-mc-9781906502126b","title":"Mannock : La vie et la mort du major Edward Mannock VC, DSO, MC, RAF","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eConsidéré comme le pilote de chasse de la R.A.F. le plus titré de la Première Guerre mondiale, la vie d'Edward « Mick » Mannock, et plus particulièrement sa mort, sont encore nimbées de mystère. \u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eA-t-il remporté autant de victoires qu'on lui en attribue parfois ? Comment est-il mort ? Où est-il mort, et plus pertinemment, où reposent ses restes ? Les historiens d'investigation respectés Norman Franks et Andy Saunders ont évalué toutes les preuves et dépassé les spéculations pour brosser un tableau complet de l'homme et de ses réalisations en tant que pilote de chasse. Ayant découvert de nombreuses informations nouvelles et éclairantes, ils présentent ici, peut-être, le premier aperçu véritablement équilibré de sa vie.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42819748528208,"sku":"9781906502126B","price":19.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781906502126-l.jpg?v=1785877180"},{"product_id":"the-everyday-dairy-free-cookbook-recipes-for-lactose-intoler-9781902304731b","title":"Le livre de cuisine quotidien sans produits laitiers : Recettes pour les intolérants au lactose","description":"L'intolérance au lactose ou l'allergie au lait signifie qu'il faut éviter la crème, le beurre, le lait, le fromage, le yaourt et la crème glacée ainsi que de nombreux aliments préparés auxquels du lactose est ajouté, comme le pain, les céréales, les vinaigrettes, les mélanges à gâteaux, les repas surgelés. \u003cspan style=\"font-style: italic;\"\u003eThe Everyday Dairy-Free Cookbook\u003c\/span\u003e explique tout ce que vous devez savoir sur cette affection, comment aborder le problème et où trouver de l'aide et des conseils. Comme les autres titres de cette série à succès, le livre contient 200 recettes pour les repas de famille et une section spéciale sur la restauration pour les enfants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl existe des recettes sans produits laitiers pour les soupes, les trempettes et les entrées, les repas légers, les plats principaux, les plats de poisson, les plats végétariens, les sauces salées et les accompagnements, les salades et les vinaigrettes, les puddings, les sauces sucrées, les sucreries et les friandises, la pâtisserie, les viennoiseries, les petits-déjeuners et les boissons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi vous ou un membre de votre famille ne pouvez pas tolérer le lactose, ce livre simplifiera et facilitera la préparation des repas grâce au grand nombre de plats proposés.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42820143972432,"sku":"9781902304731B","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781902304731-l.jpg?v=1785878666"},{"product_id":"catalan-cuisine-europe-s-last-great-culinary-secret-9781898697763b","title":"Catalan Cuisine: Europe's Last Great Culinary Secret","description":"Catalonia, located in Spain’s far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has its own cuisine and culture which has spread to encompass Valencia, the Balearic Islands (Majorca, Minorca and Ibiza), Andorra, the ancient region of France formerly known as Roussilon, and a single city on the Italian island of Sardinia. Colman Andrews explores this whole territory of Catalan cooking, from its French, Roman and Moorish roots to today’s modern interpretation. Along the way he creates a portrait of the food, wine, history and culture of the region.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42822340804688,"sku":"9781898697763B","price":11.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781898697763-l.jpg?v=1785887541"},{"product_id":"bomber-boys-dramatic-and-true-life-experiences-over-occupied-9781904943860b","title":"Bomber Boys: Dramatic and True-Life Experiences Over Occupied Europe, 1942-45","description":"Lancaster pilot Victor Woods aircraft arrived too early over Gelsenkirchen when the target was shrouded in darkness and the Main Force miles behind. His bomber was suddenly struck with terrifying force by flak and turned upside-down. An engine was on fire, the unconscious mid-upper gunner, slumped over his turret, was being sprayed with petrol and their bombload had been struck by shrapnel. Could Vic get his crew back to base safely? \u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFind out in Mel Rolfes expertly researched and narrated book, which records nineteen similarly exceptional stories as night after night young men went off on sorties, knowing the unpalatable truth that they might not see another dawn.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42822680641616,"sku":"9781904943860B","price":8.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781904943860-l.jpg?v=1785889047"},{"product_id":"the-gefiltefest-cookbook-recipes-from-the-world-s-best-loved-9781909166257b","title":"The Gefiltefest Cookbook: Recipes from the World's Best-Loved Jewish Cooks","description":"This unique collection of recipes celebrates the history, culture, culinary creativity, and enduring tradition of Jews around the world.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42869061156944,"sku":"9781909166257B","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781909166257-l.jpg?v=1785897789"},{"product_id":"vegan-recipes-from-japan-9781911667049b","title":"Vegan Recipes From Japan","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eThis is more than a cookbook of Japanese cuisine. Malte Härtig is an expert in Japanese Kaseki cuisine. Today the term is used for a special style of a light multi-course menu consisting of 7-10 different courses in a Japanese restaurant. It is a particularly light meal that is strictly vegetarian in accordance with its origin from the Zen philosophy. Particular care is taken in the selection of ingredients and prepared in such a way that their own taste is emphasized.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe recipes are accordingly simple, but excellent in combination and taste. The vegetables are prepared according to the seasons from the garden or weekly market, with few ingredients. This cookbook combines local vegetables and fruits, rice and other cereals with Japanese ingredients such as miso, soy sauce, sake, the sweet wine mirin or the soup stock dashi and prepared using Japanese cooking techniques, such as tempura, Japanese-style barbecue way. They are simple and light, nourish body and soul and open up a new perspective on cooking and how we deal with food.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe accompanying text illuminates the cultural background of the recipes and tells entertaining stories from the land of the rising sun. When a philosopher and trained chef team up with a gardener and food photographer, you can expect something special.","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42872940789840,"sku":"9781911667049B","price":13.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781911667049-l.jpg?v=1785898704"},{"product_id":"baking-handbook-all-you-need-to-know-to-bake-successful-cake-9781911621133b","title":"Baking Handbook: All You Need to Know to Bake Successful Cakes, Biscuits, Breads and Pastries (Basic Basics)","description":"\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eMarguerite Patten, during a long lifetime in the kitchen until her death at the age of 99 in 2015, was the doyenne of British cookery. She began her cookery career as a Home Economist for the Ministry of Food, hence many, many decades of experience went in to writing this book and it shows. She shares her wealth of knowledge and her tried and tested recipes for cakes large and small, biscuits, breads, pizzas and pastries. \u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBaking was Marguerite’s most natural culinary territory and she starts by explaining the equipment and the basic techniques, as well as what to do if things go wrong. From different types of flour, to what utensils you need or can do without, to the meaning of creaming and how to fold ? all the traditional terminology is explained so that you can read and get started. There are no glossy photographs in this handy little manual but as her tone is friendly, reassuring, straightforward but factual you will find all the instructions you need to guide you to success every time. She covers not only family favourites such as Walnut cake, teacakes and buns but more modern popular cakes such as muffins. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eThe book has been planned to introduce the pleasures of baking in such a way that even a beginner will achieve successful results under the expert guidance of Britain’s still much loved cookery writer.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42825440493648,"sku":"9781911621133B","price":8.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/8173\/5760\/files\/9781911621133-l.jpg?v=1785900948"},{"product_id":"the-yoghurt-cookbook-9781910690192b","title":"The Yoghurt Cookbook","description":" \u003cbr\u003eBy internationally acclaimed author Arto der Haroutunian, The Yogurt Cookbook includes glorious, four-color, mouth-watering photographs and over 200 recipes from hearty peasant fare to elegant, light dishes. It tells us the history of yogurt, how to make it and how it is easily used in all kinds of delicious recipes, ranging from the subtle flavors of Middle Eastern dishes to the spiciness of Indian and European foods. The many tempting appetizers include dips to yogurt cheese. There are fragrant soups, wonderful salads, and interesting egg dishes. There are recipes for fish, poultry, meat, pasta, and vegetables. There are sauces, salad dressings, and drinks. 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His collection of unique, delicious veggie burger recipes include Easy Bean Burgers, Red Lentil and Celeriac Burgers, Quinoa Burgers, Tofu and Chard Burgers, Tempeh Burgers, Baked Falafel Burgers, Thai Carrot Burgers, Spinach and Chickpea Burgers, and Sweet Potato Burgers with Lentils and Kale. \u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eMore than half the burger recipes are vegan and\/or gluten-free, as are many of the extras, which include buns, salads, fries, toppings, and condiments. Everyday ingredients ensure that all the burgers and extras are quick and easy to assemble. The wide variety of tastes and flavours will excite every palate and suit every craving and occasion. And the mouth-watering photographs leave no doubt that great-tasting veggie burgers can look spectacular, too.\u003c\/div\u003e","brand":"Grub Street","offers":[{"title":"Bargain","offer_id":42986380492880,"sku":"9781908117199B","price":7.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/bookoutlet.com\/fr\/collections\/grub-street.oembed","provider":"Book Outlet","version":"1.0","type":"link"}